Салат с грибами лисичками и помидорами
Вкусный салат с грибами и помидорами получается с лесными лисичками. Готовят его из небольшого набора ингредиентов:
Яйца – 2 шт.- Помидоры – 2 шт.
- Лисички – 500 г.
- Лук репчатый.
- Укропная зелень и петрушка.
Грибы тщательно моют и отправляют в подсоленную воду на 10-минутное отваривание. Пока основной компонент варится, нарезают и обжаривают лук до золотистого цвета. Для этого используют сливочное масло.
Яйца отваривают вкрутую, томаты обдают кипятком, чтобы с них легко снялась кожица. В таком виде их нарезают мелкими кубиками, яйца – тоже. Зелень рубят и соединяют с остальными компонентами. Салат солят, добавляют сметану и выкладывают в красивую посуду.
13. Салат с жареными шампиньонами, яйцами, огурцом и зеленым горошком
Фото: zen.yandex.ruМожно использовать молодой горошек или консервированный.
Тебе понадобится:300 г жареных шампиньонов, 150 г зеленого горошка, 2 вареных яйца, 2 огурца, 100 г майонеза, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Нарежь яйца и огурцы. Смешай их с грибами, промытым горошком, солью и перцем. Заправь салат майонезом.
4. Салат с картофелем и жареными шампиньонами
Фото: samisrykami.ruЧтобы картофель было легко резать, смажь нож маслом.
Тебе понадобится:300 г жареных щампиньонов, 2 вареных картошки, 3 соленых огурца, 3 стебля зеленого лука, пару веточек петрушки, 4 ст.л. майонеза, соль и перец.
Приготовление: Картофель и огурцы нарежь кубиками, измельчи зелень и лук. Смешай все с грибами, добавь соль, перец и майонез.
15. Салат с курицей, жареными шампиньонами, черри и кунжутом
Фото: zen.yandex.ruОбжарка помидоров с чесноком поможет лучше раскрыть их аромат.
Тебе понадобится:200 г жареных шампиньонов, 200 г вареной курицы, 50 г рукколы, полпучка кинзы, веточка помидоров черри, 2 ст.л. кунжута, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, морская соль, молотый перец.
Приготовление: Нарежь помидоры пополам и слегка обжарь с чесноком. Измельчи мясо и зелень, кунжут слегка подсуши на сковородке. Смешай все, добавь соль, перец и масло. Выложи салат на тарелку и сбрызни соевым соусом.
15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами
16. Салат с жареными шампиньонами, курицей и огурцом
Фото: mama-klub.ruВ этом салате можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибы - вешенки или лесные.
Тебе понадобится:250 г жареных шампиньонов, 1 вареное куриное филе, 2 огурца, 2 вареных яйца, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, соль и перец по вкусу.
Приготовление: Нарежь мясо, огурцы и яйца. Смешай их с шампиньонами, добавь соль и перец. В отдельной тарелке смешай сметану с майонезом. Добавь заправку в салат.
Салат с грибами, сыром и помидорами
Продукты берут в произвольном количестве: грибы, лук, ветчина, яйца, майонез, помидоры-черри. Рецепт салата основан на жареных грибах, поэтому необходимо обжарить лук с грибами до полной сухости. Готовую грибную массу соединяют с кубиками яиц, обычных томатов, ветчины. Если финансы позволяют, добавляют балык или грудинку. Все компоненты приправляют майонезом и пересыпают в посуду. Верхушку притрушивают тертым сыром пармезан и зеленью. Помидоры черри выкладывают для придания блюду праздничного вида.
Салат Италия
Многие сначала боятся кушать сырые шампиньоны. Но попробовав столь необычную и легкую пищу, уже не могут понять, как раньше могли есть жирные жареные грибы! Предлагаем вам еще один отличный рецепт!
Ингридиенты:
- Шампиньоны
- Зеленый салат
- Грецкий орех
- Растительное масло
- Оливки
- Лимон
- Бальзамический уксусом
- Пармезан
Приготовление:
- Нарезать грибы и спрыснуть лимонным соком.
- Нарезать листья салата и выложить на дно тарелки
- Нарезать оливки, выложить на салат
- Грибы выкладываем следующим слоем
- Посыпаем орехами
- Посыпать лепестками пармезана
- Полить маслом и бальзамическим уксусом
Салат свежесть
Этот салат – еще один кулинарный шедевр, которым вы сможете похвастаться перед друзьями и родными!
Ингредиенты:
- Грибы
- Яйца курицы
- Зеленый лук
- Салат айсберг
- Курица
- Майонез
- Сметана
- Кукуруза
Приготовление:
- Отвариваем окорочка
- Яйца варим вкрутую
- Отделяем мясо от костей, нарезаем мелкими кубиками
- В миске смешиваем яйца и мясо
- Нарезаем лук и салат
- Шампиньоны нарезаем средними кубиками, добавляем в миску
- Заправляем.
Салат Гурман
Пожалуй, один из самых простых рецептов! Подойдет, если к вам неожиданно нагрянули гости. Сытный и в то же время легкий салатик!
Ингредиенты:
- 5 средних помидор
- Луковицы
- Долька чеснока
- Шампиньоны 6-8 штук
- Майонез
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Помидоры и грибы нарезать тонкими пластинками.
- Предварительно очищенный и замоченный лук, нарезать кольцами.
- Все смешать и заправить майонезом. Готово!
Пошаговый рецепт приготовления салата с шампиньонами и кукурузой
Простой и невероятно вкусный салат для вашего домашнего стола можно приготовить из шампиньонов и консервированной кукурузы. Яркое блюдо подходит также и для праздничного меню.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 2
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны – 200 гр.
- Кукуруза консервированная – 5 ст.л.
- Огурец маринованный – 1 шт.
- Морковь свежая – 0,5 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Яйцо – 2 шт.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Петрушка – по вкусу.
- Майонез – 3 ст.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Промываем шампиньоны и некрупно нарезаем их.
Шаг 2.Обжариваем грибы около 4 минут. Солим и перчим.
Шаг 3. Перемешиваем и продолжаем жарить до золотистой корочки.
Шаг 4. Заранее отваренные яйца мелко нарезаем и кладем в глубокую миску. Также поступаем и с маринованным огурцом.
Шаг 5. Дополняем продукты кукурузой и тертой морковью.
Шаг 6. Сюда же кладем грибы и измельченный чеснок.
Шаг 7. Дополняем продукты петрушкой и майонезом.
Шаг 8. Солим по вкусу и размешиваем.
Шаг 9. Аппетитный салат готов. Делите на порции и угощайтесь!
12. Салат с кальмарами и жареными шампиньонами
Фото: muftiyatri.ruВари кальмары не дольше 2 минут, иначе они будут жесткими.
Тебе понадобится:200 г вареных кальмаров, 250 г жареных шампиньонов, горсть маслин, 50 г грецких орехов, 3 листика салата, крупная соль, молотый черный перец, 3 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Нарежь кальмары и маслины, измельчи орехи, салат порви руками. Все продукты смешай в салатнике, добавь соль, перец, и масло. Готовый салат присыпь сверху орехами.
8. Салат из куриного филе, сладкого перца и жареных шампиньонов
Фото: salatikdoma.ruЛук можно предварительно замариновать в уксусе с солью и сахаром.
Тебе понадобится:200 г жареных шампиньонов, 1 вареное куриное филе, 1 сладкий перец, 1 лук, полпучка зелени, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. бальзамического уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.
Приготовление: Нарежь мясо, перец и зелень. В широком салатнике смешай шампиньоны, филе, сладкий перец, зелень и лук. Добавь соль, молотый перец, масло, выдави через пресс чеснок. Выложи салат на тарелку и сбрызни бальзамическим уксусом.
Вкусный салат с шампиньонами и маринованными огурцами
Оригинальная идея для праздничного меню — салат с маринованными огурцами и шампиньонами. Угощение выйдет сочным, вкусным и невероятно питательным. Попробуйте!
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 15 минут
Порций – 6
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны – 500 гр.
- Огурец соленый – 4 шт.
- Филе куриное – 500 гр.
- Лук репчатый – 200 гр.
- Морковь – 200 гр.
- Соль – по вкусу.
- Лист лавровый- 2 шт.
- Масло растительное – 30 мл.
- Зелень – для украшения.
Для заправки:
- Майонез – 100 мл.
- Кефир – 100 мл.
- Специи – по вкусу.
- Чеснок – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Подготовим все необходимые продукты.
Шаг 2. Измельчаем лук с грибами, морковь натираем на терке.
Шаг 3. Обжариваем шампиньоны в масле до готовности. Отдельно томим лук с морковью.
Шаг 4. Куриное филе отвариваем с лавровыми листьями и солью, мелко нарезаем. Соленые огурцы режем кубиками.
Шаг 5. Для заправки соединяем кефир с майонезом, специями и измельченным чесноком.
Шаг 6. Соединяем все подготовленные компоненты в глубокой миске.
Шаг 7. Дополняем заправкой и перемешиваем.
Шаг 8. Сочный салат с грибами и солеными огурцами готов. Подавайте его к столу, украсив зеленью.
Быстрый и простой салат с шампиньонами, сыром и ветчиной
Питательная закуска для вашего домашнего меню — грибной салат с ветчиной и сыром. Готовят блюдо из аппетитных шампиньонов. Берите на заметку простой пошаговый рецепт.
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны – 220 гр.
- Ветчина – 220 гр.
- Сыр твердый – 160 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Петрушка – для украшения.
- Майонез – 4 ст.л.
- Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Промываем и мелко нарезаем шампиньоны. Обжариваем их в масле вместе с измельченным луком. Готовим до яркого румянца.
Шаг 2. Мелко разделываем кусок ветчины.
Шаг 3. На крупной терке натираем твердый сыр.
Шаг 4. Через пресс пропускаем зубчик чеснока.
Шаг 5. Все ингредиенты соединяем друг с другом. Солим их, перчим, заправляем майонезом и размешиваем. Украшаем салат свежей петрушкой и подаем к столу!
Рецепт с шампиньонами, ветчиной и помидорами
Легкий сытный салат с шампиньонами и помидорами требует от хозяйки наличия нескольких видов продуктов:
Томаты – 300 г.- Вареные яйца – 3 шт.
- Лук репчатый – 150 г.
- Ветчина – 200 г.
- Свежие шампиньоны – 300 г.
- Растительное масло для обжарки.
Лук нарезают. Шампиньоны чистят, споласкивают и нарезают равноценными кубиками. Лук помещают в сковороду с растительным маслом и слегка обжаривают. Затем в пассировку добавляют грибы и жарят смесь до полного испарения сока.
Томаты режут кубиками и выкладывают в тарелку для стекания сока. Яйца трут на крупной терке, ветчину режут кубиками. Все ингредиенты соединяют в салатнице, солят и поливают майонезом.
Салат летнее настроение
Это яркое и неожиданно сытное блюдо. Очень удобно, что шампиньоны можно употреблять в сыром виде, ведь при термической обработке значительная часть полезных свойств исчезает. А так у вас есть возможность наслаждаться вкусной и по настоящему ценной пищей, которая еще и поднимет настроение своим видом и запахом!
Ингредиенты:
- Огурцы 150 гр
- Шампиньоны 250-300 гр
- Сыр (по вкусу) около 50 гр
- Консервированная кукуруза
- Одно куриное яйцо
- Зеленый лук
- Петрушка (Также вы можете использовать кинзу)
- Майонез
- Растительное масло. (Так как в салате присутствует майонез, рекомендуем легкое масло. Это может быть масло грецкого ореха или льняное, к примеру.)
- Зелень на выбор
- Черный перец
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Ненадолго замачиваем шампиньоны, очищаем, нарезаем, шинкуем на пластинки
- Нарезаем огурец
- Измельчаем сыр на терке
- В глубокой миске смешиваем грибы, огурцы, сыр, кукурузу и зелень
- Отвариваем яйцо, остужаем
- Добавляем нарезанное яйцо в салатницу
- Сверху украшаем нарезанным луком и петрушкой
- Заправляем майонезом и добавляем соль и перец!
Салат Ро Фуд
Этот рецепт подойдет для тех, кто не употребляет мясо (вегетарианцев, веганов), термически обработанную пищу (сыроедов), а также для тех , кто хочет поднять свой уровень здоровья на более высокий уровень.
Ингредиенты:
- Красный болгарский перец – 1 шт
- Помидор – 2 шт
- Огурцы – 2 шт
- Соевый соус
Можете использовать органический. Он менее вреден и не задерживает жидкость в организме.
- Шампиньоны 200 грамм
- Зеленый лук количеством по желанию
- Белокочанная капуста
- Зубчик чеснока
- Растительное масло
- Лимон
- Соль
Для приверженцев сыроедения, веганства или просто здорового питания рекомендуем поваренную соль заменять на черную коралловую.
- Соус Тартар
Приготовление:
- Нашинковать капусту, заправить солью, слегка подавать для сочности
- Огурцы нарезать полуколечками
- Помидоры нарезать кубиками
- Удалить семена из болгарского перца и нарезать мякоть соломкой
- Нарезать соломкой шампиньоны.
- Зеленый лук помыть и измельчить.
- Все смешать в глубокой миске
- Сверху нужно полить соусом, который готовится очень просто. Смешиваем сок половинки лимона, соевый соус и Тартар, растительное масло.
- Заправлять салат желательно перед самой подачей к столу
Для эстетического эффекта можно очистить шляпки, но это не обязательное условие, а скорее совет.
10. Овощной салат с жареными шампиньонами
Фото: vkusnopoedim.temaretik.comДля приготовления используй сладкий перец ярких цветов.
Тебе понадобится:250 г жареных шампиньонов, 200 г пекинской капусты, 2 сладких перца, пару веточек зелени, 3 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.
Приготовление: Нарежь капусту, сладкий перец и зелень. Смешай все, добавь соль, перец и оливковое масло.
20 простых и самых вкусных салатов с черносливом
Салат Корзиночка
Очень оригинальный салат, сделанный в корзине из запечённого сыра! Это настолько вкусно, что можно забыть о всех остальных блюдах! Просто попробуйте один раз и он станет одним из ваших любимых рецептов!
Ингредиенты:
- Грибы
- Лимон
- Лук репчатый фиолетовый
- Твердый сыр
- Чеснок
- Помидор
- Рукола
Приготовление:
- Замариновать грибы лимоном
- Нарезать лук
- Разогреть духовку на 200 градусов
- Выложить натертый твердый сыр на пергаментную бумагу
- Добавить натертый чеснок и помидор
- Поставить в духовку на 5 минут
- Затем с помощью формочки или миски делаем корзиночку из сыра (как на видео)
- Охлаждаем корзинку
- Шампиньоны смешать с растительным маслом и руколой
- Заполнить корзину грибами. Украсить зеленью и томатом
Салат сыроедный
В этот рецепт входят вяленые помидоры, который придают особый пикантный вкус! Оцените этот салат всей семьей!
Грибы богаты белком, фосфором и витаминами группы В.
Ингредиенты:
- Грибы
- Вяленые помидоры 5 шт
- Лимон
- Красный лук1-2 луковицы
- Болгарский перец 1 шт
- Зелень пучок
Приготовление:
- Порезать грибы и залить соком лимона
- Нарезать перец
- Нарезать лук
- Нарезать вяленые помидоры
- Мелко нарезать зелень
- Все смешать, посолить, заправить маслом!
Салат из шампиньонов, крабовых палочек, помидор
Питательный салат с шампиньонами и помидорами с добавлением крабовых палочек станет находкой для тех хозяек, у которых возникла необходимость быстро накрыть стол к приходу гостей. Его ингредиентами являются:
Вареные яйца – 4 шт.- Шампиньоны – 200 г.
- Лук репчатый – головка.
- Палочки крабовые – 200 г.
- Сыр типа голландского – 250 г.
- Помидоры – несколько штук.
- Пучок зелени.
- Перец, майонез, соль.
Нарезанные лук и шампиньоны обжаривают, сыр и яйца трут на крупной терке. Ингредиенты смешивают и сдабривают майонезом. Помидоры надрезают и изымают мякоть, чтобы получились корзиночки. Пустоту заполняют салатом и выкладывают корзиночки на блюдо. Мелко нарезанной зеленью лакомство посыпают перед подачей на стол.
Слоеный салат с шампиньонами, курицей, сыром и яйцом
Вкусный слоеный салат – украшение любого стола. Предлагаем вам приготовить яркую закуску из шампиньонов, курицы, яиц и сыра. Порадуйте своих близких и гостей питательным блюдом.
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Порций – 6
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны – 200 гр.
- Картофель – 3 шт.
- Филе куриное – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Сыр твердый – 100 гр.
- Майонез – 180 мл.
- Масло растительное – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Отвариваем картошку и натираем ее на терке.
Шаг 2. Измельчаем шампиньоны и обжариваем их в растительном масле до румянца.
Шаг 3. Отвариваем куриное филе и нарезаем его мелкими кусочками.
Шаг 4. Отварные яйца пропускаем через терку.
Шаг 5. Также поступаем и с сыром.
Шаг 6. Начинаем формировать слоеный салат, обмазывая каждый слой майонезом. Сначала идет картофель, затем грибы, куриное филе, яйца и сыр.
Шаг 7. Ставим салат в холодильник и после подаем к столу. Готово!
Как приготовить салат с консервированными шампиньонами и курицей?
Сочный домашний салат получается из консервированных шампиньонов и нежного куриного мяса. Отличное решение для вашего ужина или праздничного стола. Оцените простой кулинарный рецепт.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 2
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны консервированные – 70 гр.
- Филе куриное – 100 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Помидор – 0,5 шт.
- Огурец – 0,5 шт.
- Сыр полутвердый- 60 гр.
- Лук зеленый – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Майонез – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Отвариваем куриное филе, остужаем его, мелко нарезаем и кладем в глубокую миску. Сюда же отправляем кубики помидора и огурца.
Шаг 2. Дополняем продукты измельченным зеленым луком и консервированными шампиньонами.
Шаг 3. Присоединяем отварное нарезанное яйцо и тертый сыр.
Шаг 4. Солим и перчим заготовку, заправляем майонезом.
Шаг 5. Размешиваем блюдо.
Шаг 6. Вкусный домашний салат из консервированных грибов и курицы готов. Делите на порции и угощайтесь!
Салат «Грибная поляна» с шампиньонами — классический рецепт
Яркую закуску для праздничного стола можно приготовить из шампиньонов. Берите на заметку простой пошаговый рецепт салата «Грибная поляна». Такое блюдо приятно удивит своим видом и вкусом.
Время готовки: 3 часа
Время приготовления: 30 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны маринованные – 100 гр.
- Филе куриное – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Огурец соленый – 1 шт.
- Укроп – 1 пучок.
- Майонез – 4 ст.л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Готовим салат с помощью сервировочного кольца. Первым слоем кладем шампиньоны шляпками вниз.
Шаг 2. Посыпаем продукт измельченным укропом.
Шаг 3. Отварное куриное филе остужаем и мелко нарезаем.
Шаг 4. Кладем курицу следующим слоем и промазываем майонезом.
Шаг 5. Натираем отваренную морковь и кладем ее в салат.
Шаг 6. Отварные яйца также измельчаем.
Шаг 7. Кладем яйца на морковь. Следом идет измельченный огурец. Обмазываем майонезом.
Шаг 8. Последним слоем укладываем тертую отварную картошку. Ставим заготовку в холодильник на 2 часа.
Шаг 9. Спустя время угощение аккуратно переворачиваем и освобождаем от кольца. «Грибная поляна» готова!
Салат для веганов
Еще один рецепт для приверженцев здорового питания! Не оставит равнодушным и любителей гамбургеров, и вегетарианцев! Освежает и дарит невыразимо сильные впечатления от принятия пищи!
Ингредиенты:
- Грибы 300 г
- Растительное масло
- Авокадо 1 шт
- Лимон
- Зелень по вкусу
- Растительное масло
Приготовление:
- Порезать авокадо
- Нарезать грибы кубиками
- Залить смесь соком лимона
- Добавить растительное масло
- Добавить зелень, посолить, смешать
6. Салат с жареными шампиньонами и черносливом
Фото: liveinternet.ruЧернослив с грибами - ну очень интересно сочетается!
Тебе понадобится:250 г жареных шампиньонов, горсть чернослива без косточки, 1 лук, 50 г грецких орехов, 3 ст.л. майонеза, перец и соль.
Приготовление: Нарежь чернослив и лук. Орехи слегка подсуши на сковородке и измельчи. Смешай все ингредиенты, добавь соль, перец и майонез. Дополнительно присыпь сверху измельченными орехами.
17. Салат с куриной печенью и жареными шампиньонами
Фото: delo-vcusa.ruПеремешивай салат аккуратно, чтобы печень не потеряла свою форму!
Тебе понадобится:200 г жареной куриной печени, 2 огурца, 200 г жареных шампиньонов, 3 ст.л. майонеза, веточка петрушки для украшения, соль и молотый черный перец.
Приготовление: Смешай печень с грибами и нарезанными огурцами. Добавь соль, перец и майонез. Перед подачей укрась салат веточкой зелени.
Салат Французкий
Эта разновидность салата готовится очень быстро и ее рекомендуют многие шеф-повара и кулинары, так как при своей легкости, салат с легкостью покоряет посетителей ресторанов или гостей!
Ингредиенты:
- Шампиньоны
- Грецкие орехи
- Томатная паста
- Чеснок
- Кинза
- Винный уксус
- Растительное масло
- Кумин
- Бальзамический уксус
- Лимон
Приготовление:
- Очищаем грибы и нарезаем пластинками
- Выполняем соус. Для этого к 2 чайным ложкам томатной пасты добавляем натертый чеснок, мелко нарезанную кинзу, добавляем белый виноградный уксус, растительное масло, кумин (одну ч. ложку), добавить соль. Перемешать. Затем мелко нарезать грецкий орех, добавляем в соус.
- Смешать грибы с соусом.
- Добавить лимонный сок, бальзамический уксус.
Салат из шампиньонов с овечьим сыром
Этот салат обладает превосходным вкусом! Он простейший, в нем всего два основных ингредиента, поэтому их стоит купить хорошего качества.
Грибы в пакете должны быть чисто белые и поскрипывать при трении друг об друга.
Ингредиенты:
- Шампиньоны 300 гр
- Овечий или козий сыр 80 гр
- 5 ст ложек оливкого масла
- Лимонный сок
- Соль
- Молотый черный перец
Приготовление:
- Нарезать грибы и выложить тонким слоем на дно миски
- Смешать лимонный сок с маслом и перцем и полить грибы
- Сверху натереть сыр, перемешать и оставить на 20 минут
Перед употреблением сырых шампиньонов для привлекательности их вида лучше не мыть их, а протирать влажной тряпочкой или щеточкой. Так они не отсыреют и не потеряют белизну.
5. Салат с жареными шампиньонами и морковью по-корейски
Фото: nuclearfactor.ruГрибы надо жарить на быстром огне, чтобы они не пересушивались.
Тебе понадобится:1 вареное куриное филе, 200 г жареных шампиньонов, 1 репчатый лук, 200 г моркови по-корейски, 2 ст.л. майонеза, соль и перец.
Приготовление: Нарежь куриное филе, посоли, поперчи, смешай с майонезом и выложи первым слоем на тарелку. Сверху добавь нарезанный полукольцами лук, затем шампиньоны и морковь. Укрась салат веточкой зелени.
20 простых и очень вкусных салатов с шампиньонами
Салат Сладкие грибы
Замечательный и короткий рецепт. Рекомендуем использовать только плотные твердые шампиньоны для любого рецепта, в котором вы не подвергаете грибы термообработке.
Ингредиенты:
- Грибы 300 гр
- Грейпфрут 1 шт
- Ананас 1 банка или половина среднего свежего ананаса
Приготовление:
- Один из самых простых рецептов. Нарезать грибы.
- Мелко нарезать грейпфрут
- Смешать с кусочками ананаса
- Поставить на ночь в холодильник. Готово!
Салат Рузанна
Этот рецепт – идеальное дополнение на праздничный стол! И, по статистике, именно его съедают самым первым! Он низкокалорийный и будет оценен следящими за своим питанием гостями!
Ингредиенты:
- Рукола
- Свежие шампиньоны около 300 грамм
- Пармезан натертый 200 грамм
- Помидор черри 100 грамм
- Зеленый лук
- 2 ст ложки растительного масла
- 2 ст ложки лимонного сока
- Долька чеснока
- Чайная ложка меда
- Соус чили острый
- Перец при желании по вкусу
Приготовление:
- Для начала почистить, нарезать тонкими полосками грибочки. Советуем сбрызнуть их сразу лимонным соком, чтобы они не темнели.
- Натереть крупные хлопья пармезана, подготовить чистую и высушенную рукколу.
- Затем готовим заправку из: лимонного сока, растительного масла, чили, соли и перца.
- Выкладываем на тарелку шампиньоны, надрезанные и немного придавленные помидорки черри, руколу. Поливаем заправкой и посыпаем зеленым луком и пармезаном!
Если вам не нравится вкус руколы или нет возможности ее приобрести, можно использовать любую другую зелень по вкусу!
Салат с шампиньонами, курицей, ананасом и сыром
Ищите рецепт сытной закуски, которая приятно удивит ваших гостей? Воспользуйтесь рецептом вкусного салата из шампиньонов, курицы, сыра и сочного ананаса. Гости оценят!
Время готовки: 40 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны – 300 гр.
- Филе куриное – 1 шт.
- Яйцо – 3 шт.
- Ананас консервированный – 1 банка.
- Сыр твердый – 200 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Майонез – по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Нарезанные шампиньоны обжариваем с измельченной луковицей до яркого румянца.
Шаг 2. Мелко режем отварные яйца и отварное куриное филе.
Шаг 3. Натираем на крупной терке сыр. Кладем все продукты в общую миску.
Шаг 4. Дополняем их кубиками консервированного ананаса.
Шаг 5. Для заправки соединяем майонез с продавленными зубчиками чеснока.
Шаг 6. Поливаем угощение соусом, размешиваем, охлаждаем и подаем к столу!
18. Салат с жареными шампиньонами и сухариками
Фото: moygrib.ruСухарики быстро размокают, поэтому обязательно добавляй их только в последнюю очередь.
Тебе понадобится:300 г жареных шампиньонов, 100 г ржаных сухариков, 50 г рукколы, 3 листика салата, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, 1 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец и соль.
Приготовление: Рукколу и салатные листья порви руками. Смешай их с шампиньонами, кориандром, солью, перцем и маслом. Добавь сухарики и сбрызни соевым соусом.
11. Салат с рукколой и жареными шампиньонами
Фото: yesofcorsa.comВкус рукколы портится от соприкосновения с ножом, поэтому лучше рвать ее руками.
Тебе понадобится:300 г жареных шампиньонов, полпучка рукколы, 60 г пармезана, 3 ст.л. оливкового масла, морская соль и хлопья острого перца.
Приготовление: Смешай рукколу с шампиньонами, посоли, добавь масло. Выложи салат на тарелку, сверху присыпь натертым пармезаном и хлопьями перца.
19. Салат с сыром Дорблю и жареными шампиньонами
Фото: syl.ruАромат сыра в сочетании с лимоном, грибами и чесноком — это настоящий шедевр!
Тебе понадобится:200 г жареных шампиньонов, 50 г сыра Дорблю, полпучка шпината, долька лимона, 1 зубчик чеснока, 30 мл оливкового масла, соль, молотая смесь перцев.
Приготовление: Нарежь сыр мелкими кубиками, измельчи шпинат и чеснок. Смешай все ингредиенты, добавь соль, перец, сок лимона и масло.
14. Салат с жареными шампиньонами и крабовыми палочками
Фото: pinterest.ruАромат зелени хорошо сочетается с жареными грибами и сыром.
Тебе понадобится:250 г жареных шампиньонов, 150 г крабовых палочек, полпучка зелени, 3 стебля зеленого лука, 150 г мягкого сыра, соль, перец, 80 мл майонеза.
Приготовление: Нарежь крабовые палочки, зелень, сыр и зеленый лук. Все смешай, посоли, поперчи и заправь салат майонезом.
Салат Кунжутная фантазия
Если вы еще не пробовали блюда из сырых шампиньонов, то начните с чего-то простого и не требующего много времени и продуктов для приготовления. Салат из шампиньонов с добавлением томата и кунжута будет для вас открытием совершенно нового и неизведанного вкуса.
Ингредиенты:
- 200 грамм шампиньонов
- 2 средних помидора
- Петрушка
Соус:
- 50 мл соевого соуса
- Одна чайная ложна бальзамического уксуса
- Кориандр 0,5 чайной ложки
- Пара зубчиков чеснока
- Сахар 0,5 чайной ложки
- Молотый черный перец 0,5 чайной ложки
- Кунжут
- Растительное масло 1 ст ложка
Приготовление:
- Нарезаем грибы тонкими дольками, добавляем петрушку.
- Затем готовим соус, смешивая все указанные ингредиенты.
- Затем поливаем грибы и петрушку соусом, перемешиваем и даем настояться 15 минут. После чего сверху нарезаем тонкие кружочки помидора.
- Перед подачей посыпать кунжут.
Салат с шампиньонами, копченой курицей, помидорами и сыром
Сочный домашний салат из грибов и копченой курицы получается благодаря добавлению помидоров и сыра. Подавайте такое угощение к домашнему или праздничному столу. Ваши гости останутся довольны!
Время готовки: 20 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций – 4
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны – 300 гр.
- Грудка куриная копченая – 200 гр.
- Помидоры – 2 шт.
- Сыр твердый – 150 гр.
- Майонез – 3 ст.л.
- Масло растительное – для жарки.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Копченую грудку режем тонкими пластинками. Кладем их первым слоем в тарелку и обмазываем майонезом.
Шаг 2. Тонко режем грибы, обжариваем их в масле до румянца и выкладываем на копченую курицу. Поливаем майонезом.
Шаг 3. Измельчаем помидоры. Это будет следующий слой. Обмазываем его оставшимся майонезом.
Шаг 4. Посыпаем заготовку тертым сыром и ставим в холодильник.
Шаг 5. Яркий домашний салат с шампиньонами готов, можно пробовать!
7. Салат с говядиной и жареными шампиньонами
Фото: ezka.ruЛучше используй говяжью вырезку, так как это самая мягкая часть.
Тебе понадобится:200 г жареных шампиньонов, 200 г отварной говядины, 1 репчатый лук, 1 сладкий перец, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. лимонного сока, соль, перец.
Приготовление: Нарежь говядину и перец. Лук измельчи и сбрызни соком лимона. В большом салатнике смешай все ингредиенты, добавь соль, перец и масло.
Салат Весенний
Этот салат по-настоящему волшебный! Откроет вам гамму вкусов и доставит удовольствие!
Ингредиенты:
- Помидор 2 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Шампиньоны 300 гр
- Белокочанная капуста 100 гр
- Растительное масло
- Карри 2 ч ложки
- Кешью 100 гр
- Соевый соус
Приготовление:
- Нарезать овощи соломкой
- Для соуса используем блендер: кешью, соевый соус, немного воды, карри
- Смешиваем в миске все овощи, грибы, растительное масло, соус
- Добавляем лимонный сок и соль по вкусу!
