Плодоношение шампиньонов и сбор урожая
Если грибница хорошо разрослась и после засыпки компоста покровным грунтом температура воздуха не превышает 18°С (в субстрате 18 — 20°С), то через 2 — 3 недели появляются первые шампиньоны. При более [...]
Шампиньоны
Болезни и вредители
При сборе урожая шампиньонов больные (уродливые, потемневшие или загнивающие) плодовые тела (если они имеются) всегда снимают в последнюю очередь. Во избежание распространения болезней и вредителей больные грибы и отходы [...]
Уход за культурой в период разрастания грибницы
Для нормального разрастания грибницы температура в компосте на протяжении двух недель должна быть 24 — 27°С, а температура окружающей среды (воздуха) в этот период — на 2 — 3°С ниже, то есть 21 [...]
Приготовление компоста
Приготовление питательного субстрата (компоста) — самый ответственный этап при выращивании шампиньонов. Для приготовления компоста необходимо использовать солому (лучше всего пшеничную или ржаную) и навоз различных [...]
Шампиньоны
В природе существует большое разнообразие шляпочных съедобных грибов, наибольшую ценность из которых представляют белый, подосиновик, подберезовик, рыжик, масленок и другие. Однако почти все эти грибы не удается выращива [...]
Засыпка компоста покровным грунтом
Через 2 — 4 недели после посадки грибницы компост засыпают покровным грунтом, предварительно удалив бумагу с поверхности субстрата. Покровный грунт необходим для защиты мицелия шампиньона от неблагоприятных воздейс [...]
Набивка компоста и посадка грибницы
При выращивании шампиньона на открытом воздухе из готового компоста делают углубленные в землю гряды шириной 50 — 80 см произвольной длины. Для этого по площади намеченной гряды выкапывают землю на глубину 25 &mdas [...]
