Как приготовить "Картофельный рулет с грибами" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для работы нам понадобится картофель, яйца, лук, сыр, мука, соль, перец, подсолнечное масло, замороженные отваренные лесные грибы.
Шаг 2 Ссылка
2 луковицы очистить, нарезать кубиком и обжарить на подсолнечном масле (2 ст. л.) до полуготовности. Добавить замороженные лесные грибы (600 г, у меня смесь уже готовых отваренных). Жарить, помешивая, ещё 5-7 минут.
Шаг 3 Ссылка
В конце приправить по вкусу солью и перцем. Охладить.
Шаг 4 Ссылка
Картофель (900 г) очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить, а картофель размять в пюре.
Шаг 5 Ссылка
Добавить 1 яйцо и муку (3 ст. л.). Хорошо перемешать.
Шаг 6 Ссылка
Застелить противень пергаментом, смазать его слегка подсолнечным маслом (2 ст. л.) и распределить кртофельную массу прямоугольником, толщиной около 1 см.
Шаг 7 Ссылка
Сверху выложить кртофельную начинку и натереть 100 г сыра.
Шаг 8 Ссылка
С помощью пергамента завернуть рулет. Защипнуть края. Выложить рулет швом вниз. Сверху смазать 1 желтком. По желанию вы можете посыпать рулет сверху чернушкой, маком или семенами льна. У меня рулет посыпан 2 столовыми ложками семян льна.
Как отделить желток от белка с помощью пластиковой бутылки
Шаг 9 Ссылка
Запекать в духовке при 200°С около 30 минут. Подавать рулет горячим.
Как приготовить картофельный рулет с грибами и луком
Предлагаю приготовить картофельный рулет с грибами. Блюдо вкусное и сытное, и подать его можно как основное блюдо, так и в качестве закуски. Такой рулет сможет разнообразить ваш повседневный стол, а также украсит собой и праздничный стол.
Если вы используете для приготовления картофельного рулета лесные грибы, то блюдо получится особенно ароматным. Если лесных грибов нет, то для приготовления такого рулета можно использовать шампиньоны или вёшенки.
- https://1000.menu/cooking/7275-postnji-kartofelnji-rulet
- https://webspoon.ru/receipt/kartofelnyjj-rulet-s-gribami
