Ингредиенты
Ингредиенты для «пиццы с ветчиной, помидорами, Моцареллой и луком»:
- помидор — 2 шт.;
- огурцы (консервированные);
- специи (перец красный и черный, остальные в зависимости от индивидуальных предпочтений);
- лук репчатый – 1 шт.;
- сыр (желательно Моцарелла, но можно любой другой мягкий нежный сыр) – 300 г;
- майонез;
- ветчина;
- соус (на томатной основе).
Для теста требуется мука (стакан), разрыхлитель, немного воды или молока, яйцо, масло (растительное).
Отзывы (2):
_corason_ 11 Июня 2021
Оригинальная пицца, на слоёном тесте ещё не пробовала готовить, спасибо за идею)))
Ответитьpepita 11 Июня 2021
Самая простая пицца на свете. Сочетание сладковатого теста с солёной начинкой получается интересным.
1 ОтветитьВойдите или напишите как гость
Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.
:smile::laughing::blush:
:kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:
:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:
:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:
:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:
:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:
Ссылка на видео:
Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseoПицца с ветчиной из слоёного теста
На мой взгляд такую пиццу сможет приготовить любой человек, даже тот, кто очень далёк от кулинарии. Готовое тесто облегчает процесс приготовления. А пицца получается вкусной, даже независимо от того, какие ингредиенты вы будете использовать.
Советую использовать именно сыр «моцарелла» и классическое его сочетание с помидорами. Ветчина легко заменяется на любимый именно вами продукт, так как такая замена не повлияет на качество блюда.
Этапы приготовления
В глубокую миску всыпать просеянную муку, добавить соль, сахар и дрожжи, перемешать. Затем влить растительное (или оливковое) масло и тёплую воду (температура воды не должна превышать 40 градусов). Перемешать тесто сначала лопаткой, а затем вымесить руками в течение 10 минут.
Тесто получится очень гладким и пластичным. Оставить тесто в миске, накрыв пищевой плёнкой (или полотенцем), на 1,5 часа в теплом месте. По прошествии времени тесто хорошо увеличится в объёме.
Подошедшее тесто обмять и разделить на две части. У нас получится две пиццы (размер формы 29 см в диаметре). Тесто оставить на столе на 20 минут под полотенцем. Одну часть теста раскатать в тонкий круг и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Тесто смазать томатным соусом, можно посыпать специями.
На тесто, смазанное соусом, выложить очищенный и нарезанный тонкими полукольцами лук.
Нарезать тонкими ломтиками ветчину и выложить поверх лука.
Посыпать пиццу тёртым сыром и выложить помидоры черри для украшения. Затем выложить моцареллу, я разрезала шарики на две части (можно натереть на тёрке). Выпекать пиццу с начинкой из ветчины и сыра 10-12 минут при температуре 220 градусов. Аналогично сформировать и испечь пиццу из второй части тесте.
Эту пиццу лучше подавать к столу в горячем виде. Вот такая аппетитная, красивая и очень вкусная пицца с сыром и ветчиной получилась.
Приятного аппетита!
Приготовление
Пиццу рекомендуется делать в духовке, но можно запечь ее в микроволновке и даже на сковородке, хотя в этом случае она получится несколько иной.
- Замешиваем тесто, раскатываем его до полусантиметровой толщины.
- Нарезаем ветчину соломкой или кусочками.
- Помидоры, огурцы и лук режем тонкими ломтиками.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Смазываем форму маслом (но можно приготовить и без него).
- Помещаем предварительно приготовленное тесто в форму.
- Его промазываем соусом.
- Сверху раскладываем ломтики помидора.
- Распределяем равномерно сверху порезанную ветчину.
- Добавляем майонез и специи.
- Посыпаем все сыром.
- Сверху не помешает зелень, но можно и без нее.
- Теперь можно запекать (при 160–180 градусах). Держим в духовке до готовности (определяем ее по румяности сыра), обычно это не более получаса.
- Пиццу сразу вынимаем из формы, немного остужаем, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. При правильных пропорциях продуктов пицца получается нежной, ароматной и вкусной.
Примечание по поводу начинки для пиццы. По сути, ею могут стать абсолютно любые продукты, которые на момент приготовления есть в холодильнике. Главное – не переборщить с начинкой, ведь готовится пицца, а не салат, да и основа здесь довольно тонкая, поэтому перегружать ее не следует.
Это количество рассчитано на 3–4 порции. Время приготовления – 20–30 минут. Требуется минимум продуктов и «инструментов».
Рекомендуем
<хедер class="mb-2"> Пицца в духовкеПицца болгарская
Пицца с белыми грибами, пармезаном и фиолетовым луком
Пицца с баклажанами и грибами
Пицца «Для мужской компании»
Пицца с ветчиной, сыром и помидорами. Пошаговый рецепт
- Подготовка
- 10 Минут
- Время готовки
- 40 Минут
- Порций
- 5
Родившись в Неаполе в 16 веке, такое блюдо как пицца, распространилось по всему миру и стало одним из самых популярных. За это время и вплоть до сегодняшнего дня количество рецептов пиццы неугомонно продолжает расти. Классическая итальянская пицца готовится на тонкой пресной основе-лепешке, а начинка состоит из помидоров черри, базилика и сыра моцарелла. Самые известные виды пиццы – это пицца Маргарита, Чикагская пицца, Калифорнийская пицца, пицца Тако, Нью-Хэйвен и другие.
Этот рецепт пиццы с ветчиной, который я хочу вам предложить, на удивление очень простой и легкий, даже, несмотря на то, что в нем используется дрожжевое тесто. Дрожжевое тесто, конечно же, можно купить в супермаркете, но желательно приготовить его своими руками. В качестве ингредиентов будут использованы ветчина, оливки, сыр и помидоры черри.
Ингредиенты для теста:
- Вода – 1 стакан,
- Дрожжи мокрые – 40 гр.,
- Сахар – 1 ч.ложка,
- Соль – на кончике чайной ложки,
- Мука – 1,5 стакан,
- Подсолнечное масло.
Начинка для пиццы с ветчиной:
- Ветчина – 100 гр.,
- Помидоры черри -4-6 шт.,
- Оливки – 50 гр.,
- Сыр (твердых сортов) – 100 гр.,
- Кетчуп или томатный соус – 50 мл.
Приготовление пиццы с ветчиной и помидорами:
1 готовим тесто.
Разведите дрожжи в половине стакана теплой воды с небольшим количеством сахара. Затем смешайте эту массу с кефиром или простоквашей. Влейте масло и начинайте замешивать тесто, постепенно, небольшими порциями подсыпая муку. Сначала месите все в тарелке, но затем, по мере того, как тесто будет становиться более плотным, мните его руками. В результате у вас должно получиться мягкое тесто, поэтому будьте осторожны и не пересыпьте муки.
Теста получается много, на несколько пицц, так что сразу отщипните нужное вам количество, а остальное заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник.
2 подготавливаем овощи.
Перец и помидоры промойте, удалите плодоножку, а перец еще очистите от семян изнутри. И порежьте овощи так, как вам нравится больше: хоть соломкой, хоть кубиками, а хоть бы и крупными дольками. Это же ваша домашняя пицца, так что решайте сами, как будет вкусней.
3 подготавливаем сыр и ветчину.
Твердый сыр натрите на средней терке, а ветчину, точно так же как овощи, порежьте произвольными кусочками.
4 формируем пиццу с ветчиной и помидорами.
Выложите часть теста на присыпанную мукой столешницу и раскатайте его очень тонко. Затем переложите в форму для запекания и хорошенько промажьте томатным кетчупом. После равномерно рассыпьте по тесту колбасу, кусочки помидор и болгарского перца. Посолите по вкусу. В довершение посыпьте сверху тертым сыром.
Внимание: по желанию можно приправить пиццу сушеными ароматными травами или перцем.
5 запекаем пиццу с ветчиной и помидорами.
Выпекать пиццу с ветчиной и помидорами нужно в хорошо разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. Грубо говоря, пока не расплавится сыр и не запечется тесто. Румяную выпечку тут же подавайте на стол, украсив свежей зеленью.
6 подаем пиццу с ветчиной и помидорами.
Порежьте пиццу с ветчиной и помидорами на порционные кусочки и приступайте к трапезе. И не забудьте позвать всех к столу.
Приятного аппетита!
Как приготовить "Пицца на слоёном тесте с ветчиной, помидором, оливки и сыром" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Готовим продукты для начинки пиццы. 2 помидора среднего размера, 250 грамм ветчины нарезаем пластиками. Оливки (100 г) достаём из рассола и нарезаем на кружочки.
Рецепты домашней ветчины
Солёные оливки быстрый способ, рецепт
Шаг 2 Ссылка
Размораживаем тесто в упаковке (450 г). Затем вскрываем упаковку и раскатываем оба пласта на присыпанной мукой поверхности.
Как работать с замороженным слоёным тестом
Шаг 3 Ссылка
Укладываем раскатанный лист теста на пергамент или бумагу для выпечки. Смазываем тесто оливковым маслом (1 столовая ложка).
Шаг 4 Ссылка
Посыпаем сухой смесью итальянских прав, достаточно 2 щепотки.
Шаг 5 Ссылка
Укладываем нарезанные ветчину, помидоры и оливки.
Шаг 6 Ссылка
Затем нарезаем пластиками сыр (200 г) и укладываем сверху. Ставим в разогретую до 180 °С духовку на равномерный прогрев сверху и снизу.
Рецепты домашнего сыра
Шаг 7 Ссылка
Готовим около 25 минут, либо ориентируясь на цвет теста, оно не должно слишком потемнеть при выпечке. Пицца с ветчиной и помидорами из слоёного теста готова. Подаём к столу, не давая пицце остыть. Приятного аппетита!
Поделись
