Картофель с грибами в мультиварке (тушеный, с мясом)

Ужин – просто объеденье!

Быстро и довольно просто готовится картофель, тушенный с грибами в мультиварке. Подойдут любые грибочки – и свежие, и замороженные. Подайте это блюдо с огурчиками маринованными, приправив его сметаной, и ваши домочадцы будут и сытыми, и довольными!

Совет! Все знают, что грибочки, как губка, впитывают вредные компоненты. Чтобы обезопасить себя и своих близких, залейте их горячей водой и оставьте на 10-15 минут, а затем промойте.

Состав:

• 0,6 кг картофеля;
• 0,4 кг грибов;
• лук;
• 2-3 зубка чеснока;
• 1-2 ст. л. масла очищенного растительного;
• соль;
• свежемолотый черный перец;
• травы итальянские;
• зелень.

Приготовление:

1. Лучок очистим и нарежем тоненькими полукольцами.
   
2. Грибы промываем, обсушиваем и шинкуем небольшими кусочками.
3. В мультичашу добавим масло, выложим лук с грибами. Посолим.
   
4. Выставим опцию «Выпечка» и обжарим на протяжении десяти минут, размешивая.
   
5. Очистим и промоем картофельные корнеплоды. Нарежем их кубиками.
   
6. Выложим картофель в мультичашу, добавим итальянские травы и свежемолотый перчик, размешаем. Введем немного фильтрованной воды.
7. Выставляем опцию «Тушение» (можно режим «Плов») и готовим в течение сорока минут.
   Готовое блюдо посыплем рубленой зеленью.

На заметку! Чтобы лучше раскрылись вкусовые качества блюда, оставьте его на 20-30 минут в программе автоматического подогрева.

Красочное овощное ассорти с грибами

В сезон, когда природа щедро балует нас своими дарами, легко приготовить вкусное блюдо из овощей и грибов. А зимой вы с легкостью можете экспериментировать с его составом, заменяя одни овощи другими.

Состав:

• 0,4 кг грибов;
• 3-4 шт. картофельных клубней;
• лук;
• 2 томата;
• кабачок;
• баклажан;
• перчик болгарский;
• 2-3 зубка чеснока;
• зелень;
• ½ ст. фильтрованной воды;
• соль;
• масло очищенное растительное;
• купаж специй.

Совет! Чтобы избавиться от лишнего крахмала, картофельные корнеплоды перед нарезкой следует хорошенько промыть.

Приготовление:

1. Займемся подготовкой продуктов. Грибочки, зелень, а также овощи промоем.
2. Лучок, картофельные корнеплоды, зубки чеснока, баклажан и кабачок почистим.
3. Грибы нарежем тонкими пластинками.
4. Перец очистим от плодоножки, нашинкуем кубиками.
5. Картофельные клубни нарежем тоже кубиками, а баклажан с кабачком – кружками.
6. Баклажан посолим и оставим минут на 10, затем промоем его. Так мы избавимся от горечи.
7. Томаты и лучок шинкуем тоненькими полукольцами.
8. Измельчим зелень и зубки чеснока.
   Обжарим грибы на сковороде в небольшом количестве масла, пока не выпарится жидкость. Можно сделать это и в мультиварке в программе «Жарка».
   
9. В мультичашу добавим масло растительное, выложим картофель.
   
10. Теперь отправим в мультиварку грибы. Слегка посолим ингредиенты и приправим перцем.
11. Следующий слой – лучок с чесноком.
    
12. Далее выложим баклажан с кабачком. Этот слой также подсолим и поперчим.
    
13. Затем добавляем перец болгарский.
    
14. Поверх перца распределяем томаты.
    
15. Последней выкладываем зелень.
    
16. Добавим фильтрованную воду. Много жидкости не вливайте, поскольку овощи сами по себе дают достаточно сока.
17. Выставляем опцию «Тушение» и готовим блюдо в течение часа.

И мясное блюдо, и гарнир!

Вкусным и сытным получается картофель с мясом и грибами в мультиварке. Вы можете выбрать любой вид мяса – свинину, говядину, птицу. Мы отдали предпочтение курице.

На заметку! Картофель сначала можно обжарить до состояния полуготовности, тогда он точно не превратится в малопривлекательную кашу.

Состав:

• 0,5 кг куриной мякоти;
• 0,1 кг лисичек;
• 0,4 кг картофеля;
• 50 г лука-порея;
• 3 ст. л. масла оливы;
• соль;
• 125 мл фильтрованной воды.

Приготовление:

1. Филе промоем, обсушим, очистим от пленки.
2. Нарежем мясо небольшого размера кубиками.
3. В мультичашу добавим масло оливы, выложим курицу.
4. Выставим опцию «Жарка». Обжарим филе до золотистого красивого оттенка.
5. Тем временем зальем лисички холодной водой. Промоем их и почистим.
6. Обсушим грибочки и выложим в мультичашу к мясу. Кстати, лисички можно заменить любыми другими грибами.
7. Порей промоем и нашинкуем нетолстыми кольцами.
8. Отправим его в мультичашу.
9. Картофельные корнеплоды почистим и нашинкуем крупными дольками.
10. Выкладываем картофель в мультиварку.
11. Вводим соль, можно дополнить вкус блюда любимыми приправами.
    
12. Добавим фильтрованную воду.
13. Размешиваем и готовим в программе «Тушение» 40 минут.
14. Картофель с курицей и грибами в мультиварке готов!

Совет! Вкус картофеля с грибами можно дополнить сливками или сырными нотками.

Приготовление картошки с грибами и мясом в мультиварке:

1 подготавливаем свинину.

Свинину тщательно промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очищаем мясо от жил, пленок и лишнего жира. Теперь нарезаем компонент небольшими кусочками и перемещаем в маленькую миску.

2 подготавливаем репчатый лук.

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной водой. Далее выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченную луковицу пересыпаем в свободную тарелку и переходим к подготовке моркови.

3 подготавливаем морковку.

Воспользовавшись овощерезкой, очищаем морковь от кожуры и после тщательно промываем под проточной теплой водой. Далее выкладываем овощ на разделочную доску и с помощью крупной терки натираем до состояния стружки. Измельченный компонент пересыпаем в чистую тарелку.

Внимание: овощ можно также просто порубить кубиками, брусочками, кружочками или полумесяцем. Кому как больше нравится.

4 подготавливаем картофель.

Овощерезкой очищаем картофель от кожуры и после хорошо промываем под проточной теплой водой, чтобы удалить остатки земли и другой грязи. Теперь выкладываем клубни на разделочную доску и нарезаем небольшими кубиками. Измельченные овощи перемещаем в маленькую миску и полностью заливаем обычной прохладной водой, чтобы картофель не взаимодействовал с воздухом.

5 подготавливаем шампиньоны.

Шампиньоны хорошо промываем под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, по необходимости очищаем шляпки и ножки грибов от огрубевших мест. Теперь измельчаем компоненты кусочками и перекладываем в свободную небольшую миску.

6 подготавливаем петрушку.

Петрушку промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и пересыпаем в свободное блюдце. Внимание: на самом деле петрушку не обязательно добавлять в данное блюдо. Я, например, ее использую только для украшения. Вы же можете добавлять зелень по желанию.

7 готовим картошку с грибами и мясом в мультиварке.

В кастрюлю мультиварки выливаем небольшое количество растительного масла и включаем режим «Выпечка». Сразу же после этого выкладываем сюда кусочки свинины, закрываем крышку электроприбора и готовим мясо на протяжении 20 минут.

По истечении отведенного времени добавляем в кастрюлю морковную стружку, измельченный лук, а также шампиньоны. Тщательно все перемешиваем с помощью кухонной лопатки и продолжаем готовить блюдо на том же режиме еще 15–20 минут.

Далее открываем крышку электроприбора и выкладываем сюда кусочки картофеля. Не забываем по вкусу высыпать соль, положить пару лавровых листочков и горошин черного перца. Теперь заливаем все ингредиенты чистой прохладной водой, хорошо все перемешиваем с помощью кухонной лопатки и продолжаем готовить блюдо. Для этого закрываем крышку мультиварки и вновь устанавливаем режим «Выпечка» на 50 минут. Важно: не забываем время от времени (где-то 2 раза) перемешивать блюдо, чтобы оно равномерно пропеклось. Когда прозвучит соответствующий сигнал, выключаем электроприбор из сети, открываем крышку и можем приглашать всех к обеденному столу.

8 подаем картошку с грибами и мясом в мультиварке.

Еще горячую картошку с грибами и мясом с помощью кухонной лопатки перекладываем из мультиварки на специальную тарелку, по желанию посыпаем мелко рубленной петрушкой и подаем к обеденному столу. Данное блюдо выходит очень сытным и вкусным, поэтому им можно запросто угощать домочадцев в качестве обеда или ужина. Также советую поставить на стол ломтики хлеба, свежие овощи и соленья. Так блюдо будет смаковать в сто раз лучше!

Приятного вам аппетита!

Картофельно-грибная запеканка

Из простого набора ингредиентов в мультиварке легко приготовить вкуснейшую запеканку. Ее можно давать и малышам. Предварительно следует обжарить грибочки и отварить картофель.

Состав:

• 0,7 кг картофеля;
• 0,3 кг грибов;
• лук;
• 2 яйца;
• 1 ½ ст. л. масла очищенного растительного;
• 1 ст. л. манной крупы;
• соль;
• перчик молотый.

Приготовление:

1. Почистим и промоем картошку.
2. Сварим ее в слегка соленой воде, измельчим в пюре.
3. Грибочки почистим и бланшируем 2-3 минуты.
4. Мелко шинкуем их.
5. Очистим лук, нарежем небольшими кубиками.
6. В сковороде на масле растительном обжарим лучок с грибами до мягкости. Посолим и приправим свежемолотым перцем.
7. Яйца взобьем.
8. Вводим яичную смесь в пюре, размешиваем хорошенечко.
9. Мультичашу смазываем маслом (не только дно, но и стенки).
10. Посыплем ее манной крупой.
11. Выложим половину картофельной массы, равномерно распределяя ее.
12. Сверху распределим грибочки с луком.
    Далее выкладываем вторую часть пюре.
13. Выставим опцию «Выпечка». Готовим запеканку в течение 45-50 минут.
14. Подаем ее со сметаной и веточками зелени.

Видите, сколько оригинальных блюд можно приготовить в мультиварке из грибов и картофеля! Надеемся, вы выберете себе рецепт по душе. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Приготовим картофель с мясом и грибами в мультиварке

Мультиварка прочно вошла в кулинарную жизнь многих хозяек и стала надёжным помощником на кухне. Она помогает готовить вкусные каши утром, рассыпчатый плов или наваристый борщ на обед и выпекать восхитительные бисквиты вечером. А ночью она готовит нежный йогурт, прозрачный холодец или сочное мясо на низких температурах.

Сегодня приготовим сытное, вкусное и ароматное блюдо — картошку с мясом и грибами. Если у вас нет белых грибов, вы можете заменить их другими лесными грибами и даже шампиньонами. Перед подачей блюдо можно посыпать свежей зеленью.

Как приготовить "Картошка с мясом и грибами в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится свинина, морковь, картофель, репчатый лук, замороженные белые грибы (перед заморозкой они были отварены до готовности), подсолнечное масло, соль, лавровый лист.

Шаг 2Ссылка

Свинину (400 грамм) промыть, зачистить, нарезать небольшими кусочками. Выложить вместе с подсолнечным маслом (3 ст. л.) в разогретую чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris). Готовить, периодически помешивая, на режиме «Жарка» 10-12 минут.

Шаг 3Ссылка

Выложить к мясу натёртую на крупной тёрке очищенную морковь 70 грамм и нарезанный средними кусочками очищенный лук 50 грамм. Перемешать. Готовить 10 минут.

Шаг 4Ссылка

Добавить очищенный и нарезанный небольшими кусочками картофель (200 грамм), а также замороженные белые грибы (300 грамм) и воду (100 мл). Перемешать. Готовить 10 минут. Переключить мультиварку на режим «Тушение» и готовить 1 час 20 минут (до готовности мяса и картофеля). За 5 минут готовности выложить в чашу 1 лавровый лист.

Шаг 5Ссылка

Блюдо готово.