Гречневая каша с мясом и грибами в мультиварке

Пошаговое описание рецепта

1. Налить в чашу мультиварки масло Включить режим «Выпечка» (жарка, быстрое приготовление). Нарезать мясо и отправить в чашу мультиварки.

2. Грибы крупно нарезать и добавить к мясу.

3. Через 10 минут всыпать промытую гречку, налить горячую воду, посолить, поперчить. Можно обойтись и без предварительной обжарки.

4. Переключить мультиварку в режим «Плов». Можно готовить и на режиме «Гречка» (рис). После сигнала готовую кашу перемешатьи

5. подавать на стол, заправив по желанию сливочным масло.
Приятного аппетита!

Гречка с шампиньонами в мультиварке

Предлагаю приготовить в мультиварке вкусную гречку с шампиньонами. Каша получается рассыпчатой, с насыщенным грибным вкусом и очень ароматной. Это блюдо отлично разнообразит меню. Попробуйте!

Инструкция:

Шаг 1 Приготовьте нужные продукты, кухонные принадлежности и мультиварку. Очень важно сразу разложить перед глазами все ингредиенты, чтобы в процессе приготовления не возникло неприятных сюрпризов.

Шаг 2 Примитесь за подготовку куриной грудки. Её нужно помыть, обсушить. Если необходимо  – удалите лишние плёнки. Порежьте филе небольшими кубиками, как на фото. 

Шаг 3 Теперь возьмите луковицу. Её нужно очистить от шелухи. Вооружившись острым ножом, порежьте лук мелкими кубиками. 

Шаг 4 Подготовьте шампиньоны. Их необходимо помыть, убрать лишнюю воду. Грибы следует нарезать не мелко, но тонкими пластинами. Это придаст им более привлекательный вид в блюде и позволит быстро приготовиться. 

Шаг 5 Подготовьте мультиварку. Включите режим «ЖАРКА». Налейте на дно немножко подсолнечного масла рафинированного. Выложите в чашу порезанные грибы. Жарьте их 2 – 3 минуты, всё время помешивая. 

Шаг 6 Теперь добавьте лук. Перемешайте все ингредиенты, продолжайте готовить на том же режиме.

Шаг 7 Спустя минут пять, добавьте в чашу порезанное куриное филе. Обжаривайте 10 – 15 минут. Не забывайте помешивать деревянной или пластиковой ложкой/лопаткой. 

Шаг 8 Теперь всыпьте гречку. Залейте крупу необходимым количеством воды. Добавьте соль и специи. Перемешайте всё. Крышку устройства плотно закройте. Выставите программу «ВЫПЕЧКА». Время нужно задать 30 – 40 минут. 

Шаг 9 Готовую кашу с грибами и мясом нужно подавать горячей. Приправьте кусочком сливочного масла. Bon Appétit!

Способ приготовления

Для приготовления гречки с грибами с мясом в мультиварке (фото прилагается к статье) можно взять любое мясо (мы будим готовить из свинины).

• Налить в чашу приборы подсолнечное масло и выставить режим "Жарка".
• Добавить в разогретое подсолнечное масло кусочки мяса и обжарить до образования красивого золотистого цвета. На это уйдет приблизительно минут 15-20 с прикрытой крышкой. У каждой мультиварки время обжаривания может быть разным. Блюдо необходимо периодически перемешивать.
• Далее нужно почистить морковку и нарезать брусочками либо натереть на крупной терке.
• Нарезать лук кусочками или полукольцами. Добавить к мясу.

• Добавить грибы, порезанные пластинками, и томатную пасту.
• Перемешать и обжарить мясо с грибами, морковью и луком в течение примерно 5 минут в том же режиме.
• Добавить хорошо промытую гречневую крупу, душистый перец и соль.
• Налить воду и аккуратно перемешать гречку с грибами, мясом, и овощами. Закрыт крышку и включить режим "Крупа". Время приготовления 40 минут. Если используется мультиварка-скороварка, необходимо запустить режим "Крупы" (время приготовления 9 минут).

Вкусная рассыпчатая гречка с грибами, с мясом и овощами в мультиварке готова.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления гречки по — купечески с мясом и грибами по шагам

Гречка по-купечески с мясом и грибами очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Давайте сегодня разнообразим привычную гречку по-купечески, приготовив ее с добавлением шампиньонов. В итоге она получится сочной и ароматной. Итак, для этого подготовим все необходимые для этого продукты, а именно: свинина (или любое другое мясо), гречка, несколько грибов шампиньонов (можно заменить белыми грибами), одна крупная морковка, одна крупная головка репчатого лука и немного растительного масла для обжарки мяса и овощей. Солим и перчим на свое усмотрение. По желанию можно добавить сладкий болгарский перец или зелень. Готовить это блюдо лучше в толстостенной посуде. Можно готовить как на плите, так и в духовом шкафу (в горшочке). Перед приготовлением гречку нужно промыть и по необходимости перебрать, удалив всё лишнее.

Свинину размораживаем, моем и сушим. Затем нарезаем ее на небольшие кубики.

Морковь моем и чистим. И режем кубиками. По желанию можно натереть на терке.

Репчатый лук очищаем от шелухи и режем ножом мелко.

Шампиньоны моем или протираем влажной тряпочкой и режем крупно. Можно мелко, но тогда они сильно ужарятся.

Раскалите в сковороде немного растительного масла и обжарьте в нем кубики мяса до румяной корочки. Нужно, чтобы корочка схватилась. Слегка подсолите и поперчите.

После чего добавим к мясу кубики моркови и репчатый лук. Еще немного обжарим до мягкости овощей. Если Вы решили добавить болгарский перчик, добавляйте его сейчас.

Затем добавим шампиньоны. Перемешаем и обжарим еще немного всё вместе. Минут 5 будет достаточно. За это время мясо должно приготовиться (или хотя бы полуготовности, оно дойдет за то время, пока будет готовиться гречка).

Затем всыпаем гречку и всё тщательно перемешиваем. И солим. По желанию можно добавить любимые специи или, например, бульонный кубик. Заливаем водой, еще раз мешаем, накрываем крышкой и готовим на слабом огне до готовности гречки. Обычно это занимает минут 20. Если Вы готовите в горшочке (кстати, так будет вкуснее), то засыпаем всё в горшочек, заливаем водой и ставим в духовой шкаф томится минут на 30-35. В конце готовки можно добавить лавровый лист.

Подаем блюдо горячим порционно или с общего блюда. Приятного аппетита!

Этапы приготовления

Очистив морковь и лук, нарезать их произвольно.

В чашу мультиварки налить растительное масло и выставить на 20 минут программу «Жарка». Через 5 минут после начала программы выложить в чашу морковь и лук, обжаривать 10 минут, иногда помешивая.

Шампиньоны нарезать на 6-8 частей.

К луку и моркови в чашу мультиварки выложить грибы и, перемешав, обжаривать оставшиеся 5 минут.

Далее к шампиньонам, луку и моркови добавить гречневую крупу, соль, специи по вкусу, горячую воду и кусочек сливочного масла, закрыть крышку мультиварки.

Выставить программу мультиварки «Каша» или «Гречка» на 45 минут. Готовую гречневую кашу с грибами перемешать.

Очень вкусную, рассыпчатую, ароматную гречку с шампиньонами, приготовленную в мультиварке, подать к столу с овощами или соленьями.

Приятного Вам аппетита!

Дополнительная информация

Я хотел бы пригласить своих новых друзей с которыми я познакомился на этом сайте, которые мне помогали некоторыми советами, отведать мое кушанье и все это запить горячим чаем с лимоном!

Гречка способна вывести вредные токсины из организма, она снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний, поможет при нарушениях обмена веществ. Очень полезно включать в рацион питания гречку при ожирении, а также при коварной болезни – сахарного диабета.

Как правильно варить (сварить) гречку, чтобы она была рассыпчатой?

Ну что ж, начнём с азов. Наверно, самый распространённый вопрос на мой взгляд. По сути секретов так таковых нет. В приготовлении крупы главное соблюдать пропорции с водой. Если налить очень много, то она получиться разваренной и водянистой. И получается не очень вкусной.

Если добавить слишком мало, то вы просто напросто не доварите. Будет жесткой и не приятно потом кушать. В некоторых блюдах её преднамеренно не доваривают, так как подвергаются большему количеству времени термообработки.

Разберем, как сделать кашу рассыпчатой.

Простой рецепт очень вкусной гречки.

Нам понадобятся:

• Гречневая крупа — 1,5 стакана
• Воды — 3 стакана
• Сливочное масло — 50 грамм
• Соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. Первым делом нам нужно отмерить нужное количество крупы. Берем мерный стакан или обычный гранёный. И насыпаем 1,5 стакана в кастрюлю. Как отмерили, её нужно промыть проточной водой. Нам нужно убрать различные примеси. Можете даже перед промывкой, перебрать её. Убрать черные зерна.

2. Теперь ставим её на средний огонь. Пока не добавляем воду.

Главная фишка: для того чтобы гречка у нас не разварилась, в кастрюлю так же нужно положить сливочное масло.

Постепенно она начинает прожариваться. Крупу интенсивно размешиваем для того, чтобы масло растопилось. Гречка не должна прилипать к стенкам кастрюли и пригорать. Обращайте на это внимание. Поэтому размешиваем быстро

Ещё одна фишка: после того, как растопилось масло, добавляем соль и приправы по вкусу.

Чтобы гречка не прилипла и не подгорела, мешайте быстро и тщательно. Всё это делается для сохранения формы зёрен крупы. И она у вас не разварится.

3. Как гречка  пропиталось, добавляем воду. Теперь хорошенько размешиваем.

Небольшой совет. Если Вы не уверены в в соотношении воды и крупы, то опустите указательный палец в кастрюлю. Только не в горячую! Расстояние между поверхностью гречки и водой должно составлять один фаланг пальца.

Как Вы один раз тщательно размешали, то больше этого делать не нужно. Накрываем крышкой. А огонь делаем минимальным. Оставляем на 15-20 минут.

4. Выключаем огонь. После этого проверяем готовность. Воды практически не видно, так как крупа впитала её в себя. Теперь оборачиваем крышку полотенцем. Опять накрываем. И оставляем на 10-15 минут.

5. Каша получилась красивая, не разваристая.  Выкладываем на тарелку. Сверху можете положить небольшой кусочек масла. Как говориться, маслом кашу не испортишь.

Вкусная гречка с курицей

Предлагает теперь заменить говядину на курицу. Получиться очень вкусно. Данный рецепт подойдет к любой мультиварке, как и предыдущий.

Нам потребуются следующие ингредиенты:

• Мясо курицы — 1,2 килограмм
• Гречневая крупа — 3 мультистакана
• Лук — 1 небольшая луковица
• Морковь — 1 штука
• Болгарский перец — 1/2 штука
• Вода — 4 с половиной мультистакана.

Для маринования курицы:

• Аджика — 1 чайная ложка с горкой
• Молотая сладкая паприка — 1 чайная ложка
• Соль — 1 чайная ложка
• Растительное масло — 2 столовой ложки

Процесс приготовления

1. Для начала приготовьте курицу. Срежьте лишний жир и кожицу. Порежьте на небольшие кусочки. Очищаем лук и нарезаем 1/4 кольцами.

2. Порезанный лук добавим к курице. Так же добавляем паприку и аджику.

Остроту аджику выбирайте по желанию. В данном случае мы используем перечная. Она очень острая.

Туда же выливаем растительное масло. И высыпаем чайную ложку соли. Когда будем добавлять крупу, тоеё тоже будем солить. Теперь всё хорошо перемешать в этой смеси, чтобы мясо полностью промариновалось.

Как видно из картинки, кусочки небольшие. так они хорошо пропитаются маринадом. Оставим при комнатной температуре не менее 20 минут. Так она быстрее промаринуется.

3. Натереть морковь на крупной тёрке. А болгарский перец мелко измельчить. Гречу промываем в холодной воде. Выкладываем курицу чашу мультиварки. Весь соус тоже выкладываем. Сверху равномерно распределяем измельченную морковь.

4. Добавляем измельченный болгарский перец. Выкладываем промытую крупу. Добавляем 2 чайной ложки соли без горки. Всё это заливаем водой — 4 с половиной мультистакана. Главное чтобы вода полностью покрывала гречку.

5. Закрываем крышку. Включаем режим Выпечка. Ставим время 1 час. По окончанию времени открываем крышку и содержимое перемешиваем. Выкладываем на тарелку.

Курица хорошо напиталось соусом. И тоже стала островатой. Получилось ароматной и вкусной. Такой простой рецепт позволить разнообразить ваше меню. Отличный вариант приготовить что то приятное на ужин.

Второй рецепт

Для приготовления гречки с грибами с мясом в мультиварке потребуется:

• 1 мультистакан гречки.
• 300 г свиного филе.
• 5 шт. (100 г) шампиньонов.
• Одна луковица крупная.
• Щепотка соли, перец.
• Растительное масло.
• 1 пучок зелени.