Пирожки с картошкой и грибами - это классическое блюдо русской кухни, которое отлично подходит для завтрака, обеда или ужина. Они нежные, сочные и очень ароматные. Этот рецепт позволит вам приготовить вкусные пирожки с начинкой из картошки и грибов в духовке без лишнего жира.
Главным ингредиентом для приготовления пирожков является картошка. Она добавляется в начинку вместе с грибами, чтобы придать пирожкам более насыщенный вкус. Грибы можно использовать свежие или сухие, оба варианта будут великолепны в этом блюде.
Приготовление пирожков с картошкой и грибами в духовке пошаговый процесс, который не требует особых навыков в кулинарии. Тесто делается из муки и воды, формируются пирожки с начинкой, а затем выпекаются в духовке до золотистой корочки.
Пирожки с картошкой и грибами в духовке - это прекрасное блюдо, которое можно подать как горячим, так и холодным. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь нежным и вкусным сочетанием картошки, грибов и хрустящего теста уже сегодня!
Пирожки с картошкой и грибами в духовке: пошаговый рецепт приготовления
Ингредиенты:
| Для теста: | Для начинки: |
| • 400 г сухих пирожков | • 300 г картошки |
| • 250 г картофельного теста | • 200 г грибов |
| • 1 яйцо | • соль, перец по вкусу |
| • 50 мл молока | • растительное масло для жарки |
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте начинку для пирожков. Очистите и нарежьте картошку и грибы небольшими кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте картошку до золотистого цвета. Добавьте в сковороду грибы и жарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу.
3. Приготовьте тесто для пирожков. Просеите муку в большую миску, добавьте яйцо и молоко. Постепенно замешивайте тесто до гладкого состояния. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
4. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в круглую лепешку.
5. На половину лепешки выложите приготовленную начинку из картошки и грибов. Закройте лепешку пирожков и хорошо смажьте края водой. Закройте края, чтобы избежать разлива начинки в процессе запекания.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
7. Выпекайте пирожки в духовке примерно 20-25 минут, до золотистого цвета. Готовые пирожки можно подавать к столу горячими.
С помощью этого пошагового рецепта вы сможете приготовить вкусные пирожки с картошкой и грибами в духовке. Подавайте их в горячем виде и наслаждайтесь ароматом и вкусом!
Идеальная начинка для пирожков из картошки и грибов
Начнем с картошки. Лучше всего выбрать молодую и нежную картошку, так как она отлично сохранит свою текстуру и аромат в пирожках. Порубите картошку на кубики и отварите до готовности, затем дайте ей немного остыть.
Далее, готовьте грибы. Выберите свежие грибы и тщательно их промойте. Затем порежьте грибы мелкими кусочками и обжарьте на сухой сковороде до готовности. Это придаст начинке пирожков богатый и насыщенный вкус.
После готовьте начинку. Смешайте отваренную картошку и обжаренные грибы в одной емкости. Добавьте немного соли и перца по вкусу, а также любые другие специи, которые вам нравятся. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Теперь можно готовить пирожки. Возьмите сухих пирожков и начините их начинать используя приготовленную картошку с грибами. Для этого положите немного начинки на центр пирожка, затем аккуратно сформируйте пирожок, склеивая края.
Приготовьте духовку, разогретую до 180 градусов. Выложите пирожки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Затем отправьте пирожки в духовку и выпекайте около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными.
И вот, идеальная начинка для пирожков из картошки и грибов готова! Сытные и вкусные пирожки получатся с нежной и ароматной начинкой из картошки и грибов. Попробуйте этот рецепт и насладитесь удивительным вкусом домашних пирожков!
Пикантные картофельные пирожки с грибами: пошаговый рецепт
- Приготовление начинки:
- Очистите и нарежьте картофель мелкими кубиками.
- Обжарьте нарезанные грибы до золотистого цвета.
- Выложите обжаренные грибы в отдельную посуду.
- В той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
- Добавьте нарезанный картофель к луку и готовьте до мягкости.
- Смешайте обжаренные грибы с картошкой, добавьте соль и перец по вкусу.
- Готовка теста:
- В большой миске смешайте муку, соль и сода.
- Добавьте растительное масло и холодную воду.
- Постепенно замешивайте тесто до однородной консистенции.
- Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в плоские круги.
- Начинка и выпечка пирожков:
- Выложите начинку из картошки и грибов на половину каждого круга теста.
- Сложите круги теста пополам и закройте края, чтобы получить полумесяцы.
- Переложите пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Смажьте пирожки яйцом и поставьте в разогретую духовку на 180 градусов.
- Выпекайте пирожки до золотистого цвета примерно 25-30 минут.
Вот и всё! Вкусные и ароматные пикантные картофельные пирожки с грибами готовы. Подавайте их горячими как основное блюдо или в качестве закуски. Приятного аппетита!
Сытная начинка для пирожков: картошка с грибами
Для начинки пирожков с картошкой и грибами, вам понадобятся свежие или сухие грибы. Если вы используете сухие грибы, их необходимо заранее замочить в воде, чтобы они стали мягкими и пригодными для использования в начинке.
Пошаговый рецепт приготовления начинки:
- Очистите и нарежьте картошку мелкими кубиками.
- Обжарьте картошку на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и жарьте все вместе еще несколько минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Дайте начинке остыть перед использованием в пирожках.
Теперь, когда у вас есть готовая начинка из картошки с грибами, вы можете начинать формировать пирожки.
Возьмите готовую закатку теста для пирожков и раскатайте ее тонким слоем. Вырежьте небольшие круги и на каждый из них положите немного начинки.
Закройте пирожки, сформируйте их, склеивая края теста. Убедитесь, что пирожки хорошо закрыты, чтобы начинка не вытекала во время приготовления.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом. Поставьте противень в духовку и готовьте пирожки, пока они не приобретут золотистый цвет.
Получившиеся пирожки с картошкой и грибами в духовке будут сочными, ароматными и невероятно вкусными. Помните, что вы всегда можете экспериментировать с начинкой, добавляя в нее другие ингредиенты по своему вкусу, чтобы создать уникальный рецепт пирожков с картошкой и грибами.
Изумительная начинка для пирожков с грибами и картошкой
Пошаговый рецепт
Для приготовления пирожков с картошкой и грибами в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 гр картофеля
- 200 гр сухих грибов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки муки
- Соль, перец, специи по вкусу
1. Сначала приготовьте начинку для пирожков. Для этого замочите сухие грибы в горячей воде на 30 минут. Затем вытряхните из них влагу и мелко нарежьте.
2. Очистите луковицу и мелко нарежьте.
3. Сварите картофель, затем очистите и разомните в пюре.
4. В горячей сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и обжарьте еще 5-7 минут.
5. В ту же сковороду добавьте картофельное пюре и муку. Постоянно помешивая, готовьте начинку еще 5-7 минут до загустения.
6. После этого остудите начинку и добавьте соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление пирожков
Приготовьте тесто для пирожков. Для этого смешайте 400 гр муки с 200 мл теплой воды, щепоткой соли и 1 столовой ложкой растительного масла.
Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую в тонкую лепешку.
На половину каждой лепешки выложите начинку из картошки и грибов.
Затем аккуратно закройте лепешку и прижмите края.
Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 20-30 минут, пока пирожки не станут золотистыми.
Готовые пирожки с картошкой и грибами можно подавать как основное блюдо или в качестве перекуса.
Попробуйте этот рецепт и насладитесь изумительной начинкой для пирожков с грибами и картошкой! Ваша семья и гости будут в восторге!
Пирожки с грибами и картошкой в духовке: простой рецепт
Для начинки вам понадобится:
- 400 грамм сухих грибов;
- 4 картофеля;
- 1 луковица;
- соль и перец по вкусу.
Для теста вам понадобится:
- 500 грамм муки;
- 1 яйцо;
- 200 мл молока;
- 100 грамм сливочного масла;
- соль по вкусу.
Приступим к приготовлению начинки:
- Замочите сухие грибы в горячей воде на 30 минут, затем откиньте на дуршлаг и мелко нарежьте.
- Очистите и нарежьте картофель и лук мелкими кубиками.
- Нагрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и картошку в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне до мягкости картошки, перемешивая время от времени.
- Оставьте начинку остывать.
Приступим к приготовлению теста:
- В большой миске смешайте муку с солью.
- Добавьте яйцо и молоко, вымешивая до однородной массы.
- Добавьте сливочное масло и продолжайте месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Раскатайте тесто на столе и нарежьте его на небольшие кружки.
- На каждый кружок положите немного начинки из картошки и грибов.
- Закройте пирожки, склеивая края их пальцами.
Готовые пирожки выложите на противень, смазанный маслом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Нежная начинка из картошки с грибами для пирожков
Для приготовления вкусных пирожков с картошкой и грибами в духовке вам потребуется:
- 200 г картошки;
- 100 г сухих грибов;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приступим к пошаговому рецепту:
- Сначала приготовьте начинку для пирожков. Замочите сухие грибы в горячей воде до мягкости. Откиньте на дуршлаг и измельчите.
- Отварите картошку до готовности, затем переложите в миску и разомните вилкой до получения пюре.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы к луку и обжаривайте все вместе еще несколько минут.
- Посолите, поперчите и приправьте по вкусу специями.
- Смешайте картофельное пюре с обжаренной начинкой.
- Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в форме пирожков.
- На центр каждого круглого кусочка положите 1-2 ложки начинки.
- Закройте пирожок, придавая ему желаемую форму, и уложите их на противень, предварительно смазанный маслом или покрытый пергаментом.
- Выпекайте пирожки в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 20-25 минут).
Теперь ваш вкусный и ароматный домашний ужин готов! Приятного аппетита!
Вкусная начинка для пирожков из грибов и картофеля
Если вы ищете варианты начинки для пирожков, то предлагаю попробовать вариант с картошкой и грибами. Эта начинка идеально подходит для приготовления пирожков в духовке.
Рецепт пошаговый и прост в приготовлении. Для начала, вам понадобятся свежие грибы или сухие грибы, которые надо будет замочить в воде. А также небольшая картошка.
Процедура очень простая: сначала надо подготовить картошку - очистить, нарезать и отварить до готовности. Затем грибы обрабатываем: если используем свежие грибы, то очищаем, моем и разрезаем на небольшие кусочки; если же сушеные грибы, то замачиваем их в воде на 1-2 часа, затем моем и режем.
Дальше обжариваем грибы на растительном масле, добавляем картошку и жарим, пока все компоненты не станут мягкими. После этого начинка готова, осталось только набить пирожки.
Смешиваем начинку с картошкой и грибами, солим и перчим по вкусу. Можно добавить зеленый лук или другие любимые специи, чтобы придать пирожкам дополнительный аромат. Затем кладем начинку на тесто, формируем пирожки и запекаем в духовке до хрустящей золотистой корочки.
Таким образом, пирожки с картошкой и грибами в духовке будут отличным выбором для перекуса или ужина. Мягкое и ароматное тесто в сочетании с насыщенной начинкой из картошки и грибов точно понравится всей семье.
Натуральная начинка из сухих грибов для пирожков
Если вы хотите приготовить вкусные и ароматные пирожки с начинкой из картошки и грибов, то рецепт с использованием сухих грибов станет отличным выбором. Сухие грибы добавят особый вкус и аромат вашим пирожкам, делая их неповторимыми.
Для приготовления начинки вам понадобятся:
- Сухие грибы - 100 грамм
- Картошка - 300 грамм
- Лук - 1 штука
- Масло растительное - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Пошаговый процесс приготовления начинки:
- Сухие грибы залейте горячей водой и оставьте на 30 минут для пропитывания.
- Отварите картошку в подсоленной воде до готовности, затем обдайте холодной водой и очистите от кожуры.
- Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте отварившиеся и нарезанные грибы к луку, обжарьте все вместе в течение 5 минут.
- Картошку разомните в пюре и добавьте в основу из грибов и лука.
- Смешайте все ингредиенты вместе, добавьте соль и перец по вкусу.
Теперь начинка из сухих грибов готова к использованию для заполнения пирожков. Используйте эту вкусную начинку в своих любимых рецептах картофельных пирожков с грибами. Выпекайте их в духовке до золотистой корочки и наслаждайтесь натуральным вкусом!
Видео:
Грибной пирог!
Грибной пирог! by Я люблю тебя жизнь - lch liebe dich Mein Leben! 49,186 views 3 years ago 12 minutes, 42 seconds
Вопрос-ответ:
Как приготовить пирожки с картошкой и грибами в духовке?
Для приготовления пирожков с картошкой и грибами в духовке, сначала необходимо приготовить начинку. Для этого потребуются грибы (сушеные или свежие) и картошка. Грибы нужно замочить в горячей воде, а картошку отварить до готовности. Затем грибы и картошку нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. После этого необходимо приготовить тесто для пирожков. Тесто можно приготовить из муки, сметаны, яйца, сахара, соли и растительного масла. Оно должно получиться мягким и эластичным. Готовое тесто нужно раскатать тонким слоем и вырезать круги с помощью формы или стакана. На каждый круг теста выложить небольшое количество начинки из грибов и картошки, затем аккуратно склеить пирожок. Готовые пирожки уложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут до золотистого цвета. Подавать пирожки можно горячими или остудившимися.
Как приготовить начинку из сухих грибов для пирожков?
Для приготовления начинки из сухих грибов для пирожков необходимо сначала замочить грибы в горячей воде на протяжении примерно 30-40 минут, чтобы они набухли и стали мягкими. Затем отварить грибы в той же воде до готовности или до мягкости. Готовые сухие грибы особенно хороши в сочетании с картошкой. Приготовленные грибы мелко нарезать и смешать с отварной или пюрированной картошкой. Постоянно помешивая, добавить соль, перец и другие приправы по вкусу. Такая начинка из сухих грибов и картошки будет отлично сочетаться с различными видами теста, например, сдобным или слоеным. Полученную начинку можно использовать для приготовления пирожков, которые можно запекать в духовке или жарить на сковороде.
