Киш лорен с курицей и грибами - это утонченное блюдо французской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Классический киш лорен готовится с начинкой из лука, сливочного соуса и бекона, однако вариация с курицей и грибами прекрасно дополняет его вкус и делает блюдо более питательным.
Грибы и курица - идеальное сочетание для этого французского пирога. Фарш грудки курицы смешивается с обжаренными грибами, посыпается нежным сливочным соусом и заворачивается в слоеное тесто. Благодаря этой начинке, киш лорен с курицей и грибами приобретает индивидуальный аромат и вкус, который невозможно сравнить с другими видами.
Приготовление киш лорен с курицей и грибами требует некоторого времени и навыка, но результат стоит затраченных усилий. Когда пирог будет готов, его аппетитный аромат наполнит всю кухню, а золотистая корочка теста заставит сердца задрожать от предвкушения. Подайте эту изысканную и вкусную кушанку на стол и порадуйте себя и своих близких настоящим французским шедевром кулинарии!
Рецепт киш лорен с курицей и грибами
Для приготовления киша лорен с курицей и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 200 г | курица (грудка) |
| 200 г | шампиньоны |
| 1 | луковица |
| 2 | яйца |
| 200 г | сметана |
| 50 г | сыр (твёрдый) |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
| 200 г | слойное тесто |
Шаги приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте курицу, грибы и лук тонкими полосками.
- Обжарьте курицу на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы и лук, продолжайте готовить до мягкости.
- В другой миске взбейте яйца, сметану, соль, перец и специи. Добавьте эту смесь к обжаренной курице, грибам и луку. Тщательно перемешайте.
- Разверните слойное тесто на противне и выложите на него начинку. Посыпьте тертым сыром.
- Выпекайте в духовке около 30-40 минут, пока киш не станет золотистым и хрустящим.
Подайте киш лорен с курицей и грибами тёплым или холодным, нарежьте его на порционные кусочки и украсьте зеленью. Это сытное и вкусное блюдо станет настоящей украшением вашего стола!
Киш лорен с грибами
Ингредиенты
Для приготовления киш лорен с грибами вам понадобятся:
• Грибы: можно использовать любые съедобные грибы по вашему выбору – шампиньоны, вешенки, опята и т.д.
• Киш-основа: можно приобрести готовую киш-основу в магазине или приготовить ее самостоятельно из муки, сливочного масла, соли и воды.
• Лук: одну среднюю луковицу необходимо очистить и мелко нарезать.
• Сыр: для приготовления киш лорен с грибами можно использовать российский, гауду или любой другой мягкий сыр по вашему вкусу.
Приготовление
1. Нарежьте грибы и обжарьте их на среднем огне до готовности. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте вместе с грибами, пока лук не станет мягким и прозрачным.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте киш-основу и выложите ее в форму для выпечки.
3. Посыпьте основу тертым сыром. Распределите обжаренные грибы и лук по основе.
4. Запекайте киш в разогретой духовке около 30 минут, пока основа не станет золотистой сверху.
Киш лорен с грибами идеально подходит как основное блюдо или гарнир к различным мясным или овощным блюдам. Попробуйте приготовить этот вкусный и сытный пирог – вы точно не пожалеете!
Рецепт киша лорен с грибами и курицей
Ингредиенты:
- 250 грамм куриного филе;
- 200 грамм шампиньонов;
- 1 луковица;
- 3 яйца;
- 150 грамм творога;
- 100 грамм сыра;
- 150 мл сливок;
- соль и перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
1. Нарежьте филе курицы и грибы мелкими кубиками. Луковицу мелко нарежьте.
2. Обжарьте курицу до золотистого цвета, добавьте лук и грибы. Продолжайте жарить до готовности.
3. В миске смешайте яйца, сливки, творог и половину сыра. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Выложите курицу, грибы и лук на дно формы для выпечки. Залейте смесью с яйцами и сыром.
5. Поставьте киш в разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов около 30 минут, пока киш не станет золотистым и не застынет.
6. Подавайте киш лорен с грибами и курицей горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Киш лорен рецепт с грибами
| Ингредиенты: |
|---|
| Тесто слоеное - 1 пачка |
| Курица филе - 400 г |
| Шампиньоны - 200 г |
| Лук репчатый - 1 шт |
| Сливки 20% - 200 г |
| Сыр твердый - 100 г |
| Яйца - 3 шт |
| Соль, перец - по вкусу |
1. Начните с приготовления начинки для киш лорен с грибами. Очистите и мелко нарежьте лук и шампиньоны. Обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанное куриное филе и продолжайте жарить до готовности мяса.
3. В другой посуде взбейте яйца со сливками, добавьте соль и перец по вкусу. Сыр натрите на терке.
4. Укладывайте раскатанное тесто в форму для запекания, проколите его вилкой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут.
5. Выньте форму из духовки, вылейте на полуприготовленное тесто начинку из грибов и курицы, залейте сливочно-яичной смесью и посыпьте тертым сыром.
6. Запекайте киш лорен с грибами в духовке еще около 35-40 минут до золотистой корочки.
7. Готовый киш лорен остудите, нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу с любимым соусом или свежей зеленью.
Теперь, когда вы знаете рецепт киш лорен с грибами, вы сможете порадовать своих близких и гостей вкусным и изысканным блюдом французской кухни.
Киш лорен рецепт с курицей и грибами
Ингредиенты:
- сырое слоеное тесто - 1 пачка;
- курица - 300 г;
- шампиньоны - 200 г;
- лук - 1 шт;
- сливки - 200 мл;
- яйца - 3 шт;
- нежирный твердый сыр - 100 г;
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Разделите слоеное тесто на две равные части и раскатайте каждую часть в круглую форму. Выложите одну часть в форму для запекания.
- На сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности. Добавьте нарезанную курицу и грибы. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте до мягкости курицы.
- Выложите начинку из курицы и грибов на слоеное тесто в форме.
- В миске смешайте яйца и сливки. Добавьте тертый сыр. Посолите и поперчите по вкусу.
- Вылейте яично-сливочную смесь на начинку в форме.
- Прикройте киш лорен оставшейся частью слоеного теста.
- Смажьте верхнюю часть теста яичным желтком и отправьте киш лорен в разогретую духовку.
- Готовьте киш лорен приблизительно 35-40 минут, пока верх не станет золотистым и тесто не будет готово.
Подавайте киш лорен с курицей и грибами горячим. Он идеально подойдет для замечательного обеда или ужина в кругу семьи или друзей. Приятного аппетита!
Киш лорен с грибами рецепт
Ингредиенты:
- 300 г грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 150 мл сливок
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Приготовьте тесто, смешав муку, сливочное масло и щепотку соли. Затем добавьте одно яйцо и мешайте до однородной консистенции.
- Оберните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
- В это время, нарежьте грибы, лук и чеснок. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
- В миске смешайте оставшиеся яйца и сливки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Раскатайте тесто и выложите его на форму для запекания.
- Выложите на тесто грибы и залейте их смесью из яиц и сливок.
- Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут, пока киш не станет золотистым и тесто не будет готовым.
Готовый киш лорен с грибами подается в теплом виде и отлично сочетается с свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!
Киш лорен рецепт с курицей и грибами
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г муки
- 100 г холодного сливочного масла
- 50 мл холодной воды
- 1 яйцо
- соль
Для начинки:
- 300 г куриного филе
- 200 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка теста:
В сито просейте муку и соль, добавьте нарезанное холодное сливочное масло и быстро "подробите" тесто в песочном состоянии. Затем сделайте углубление в центре и добавьте холодную воду. Тесто быстро замесите, сформируйте шар и уберите его в холодильник на 30 минут.
2. Подготовка начинки:
На сковороде на сливочном масле обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте нарезанное куриное филе и грибы. Обжаривайте, пока жидкость, выделяющаяся при жарке, не испарится. Затем добавьте измельченный чеснок, нарезанную зелень, соль, перец. Влейте сливки и готовьте еще 2-3 минуты.
3. Сборка и запекание:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто на покрытую пергаментом противень и раскатайте его в форму. Сверху выложите начинку и аккуратно перекройте края теста к центру. Запекайте киш лорен в разогретой духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
Киш лорен с курицей и грибами готов! Приятного аппетита!
Видео:
Судовой рецепт | Французский пирог Киш Лорен с курицей, кукурузой и горохом. Рецепт песочного теста
Судовой рецепт | Французский пирог Киш Лорен с курицей, кукурузой и горохом. Рецепт песочного теста by Vishniakov kitchen 96,231 views 8 months ago 9 minutes, 7 seconds
КИШ с курицей и грибами. Получается очень ВКУСНЫМ и СЫТНЫМ блюдом!
КИШ с курицей и грибами. Получается очень ВКУСНЫМ и СЫТНЫМ блюдом! by Chef.bakumova 32,568 views 2 years ago 9 minutes, 37 seconds
Вопрос-ответ:
Как приготовить киш лорен с курицей и грибами?
Для приготовления киш лорен с курицей и грибами нужно сначала приготовить тесто, затем обжарить нарезанную курицу и грибы, смешать их вместе. Затем выложить начинку на тесто, залить сливочным соусом и запекать в духовке.
Какой рецепт киш лорен с грибами и курицей самый вкусный?
Самый вкусный рецепт киш лорен с грибами и курицей - это тот, который подходит вам по вкусу. Однако, обычно наиболее популярным является рецепт, включающий свежие грибы и сочную курицу, приготовленные вместе с луком, чесноком и специями, и запеченные в духовке вместе с тестом и сливочным соусом.
