Грибной суп - это одно из самых традиционных блюд русской кухни. Ничто не восполняет аппетит и не греет душу зимой лучше горячего супа, приготовленного из свежих или сушеных грибов. Как же правильно приготовить грибной суп? Давайте разберемся!
Первое, что нужно сделать для грибного супа - это подготовить грибы. Если у вас есть свежие грибы, то очистите их от грязи и нарежьте небольшими кусочками. Если же вы используете сушеные грибы, то промойте их, затем залейте горячей водой и оставьте на 15-20 минут для набухания. После этого отделите грибы от воды и нарежьте их.
Далее, возьмите кастрюлю и налейте в нее воду. Добавьте нарезанные грибы, приправы по вкусу (лук, соль, перец) и поставьте на огонь. Варите грибной суп до готовности - грибы должны стать мягкими и ароматными. Постоянно помешивайте суп, чтобы он не подгорел.
Грибной суп: рецепт приготовления с фото
Ингредиенты:
| Грибы (свежие или сушеные) | 200 г |
| Лук | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Сливки | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте грибы: если вы используете сушеные грибы, залейте их кипятком и оставьте на 15-20 минут для пропитки. Если используете свежие грибы, промойте их и нарежьте на кусочки.
- Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и картофель.
- В кастрюле с небольшим количеством масла обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и картофель, и продолжайте готовить вместе с луком в течение 5-7 минут.
- Добавьте грибы и продолжайте готовить еще 5 минут.
- Залейте грибы и овощи горячей водой, достаточной, чтобы покрыть все ингредиенты.
- Варите суп на среднем огне примерно 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте сливки, соль и перец по вкусу и перемешайте.
- Варите суп еще 5 минут.
- Подавайте грибной суп горячим, посыпав свежей зеленью.
Готовый грибной суп можно украсить зеленью перед подачей и подавать с кусочками свежего хлеба. Наслаждайтесь нежным вкусом и ароматом этого блюда!
Поставьте кастрюлю на огонь
Для приготовления грибного супа из свежих или сушеных грибов вам потребуется тщательно поставить кастрюлю на огонь.
Вот рецепт, как сварить грибной суп:
- Подготовьте грибы - промойте их и нарежьте на мелкие кусочки.
- В кастрюлю, поставленную на огонь, добавьте немного растительного масла и обжарьте грибы до золотистого цвета.
- Добавьте лук и морковь, нарезанные кубиками, и продолжайте обжаривать, пока они не станут мягкими и ароматными.
- Залейте кастрюлю водой, чтобы она покрыла грибы и овощи, и доведите до кипения.
- Добавьте соль, перец и прочие специи по вкусу.
- Убавьте огонь и готовьте суп на небольшом огне при закрытой крышке около 30-40 минут.
Грибный суп готов! Вы можете подать его горячим, посыпав зеленью и сопроводив гарниром из крутона или слегка поджаренного хлеба.
Подготовьте грибы и овощи
Для приготовления грибного супа с сушеных грибов необходимо тщательно подготовить все ингредиенты. Сначала промойте сушеные грибы под проточной водой, чтобы удалить пыль и грязь. Затем залейте грибы кипятком и оставьте на 30 минут для размягчения.
В то время как грибы пропариваются, можно подготовить остальные продукты. Очистите и мелко нарежьте лук и морковь - они придадут супу великолепный аромат и слегка сладковатый вкус. Также можно добавить картофель, нарезанный кубиками, который сделает суп более сытным и насыщенным.
Как только грибы пропарятся, сушеные грибы можно извлечь из кипятка и нарезать их тонкими полосками или кубиками. Весь этот процесс детально пошагово можно посмотреть на фото, изображенном рядом с этим разделом.
Шаг 1: Приготовление грибного бульона
Чтобы получить ароматный грибной бульон, на котором будет базироваться суп, грибы, полосками или кубиками, необходимо отварить их в воде. Затем процедите полученный бульон и оставьте его в стороне для использования в дальнейшем.
Шаг 2: Подготовка овощей
Пока грибы варятся, нарежьте лук и морковь, чтобы придать супу аромат и слегка сладковатый вкус. Также можно добавить картофель, чтобы суп был более сытным и насыщенным. Нарезанные овощи можно добавить в грибной бульон и варить до готовности.
Приготовьте бульон из грибов и овощей
Рецепт грибного супа
Для приготовления грибного супа вам понадобятся:
- 300 грамм свежих или сушеных грибов
- 1 луковица
- 2-3 моркови
- 2-3 картофелины
- зелень (укроп, петрушка)
- соль и перец по вкусу
1. Грибы тщательно промыть и нарезать тонкими ломтиками. Если вы используете сушеные грибы, то перед варкой их необходимо замочить в холодной воде на несколько часов, затем промыть и нарезать.
2. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
3. На сковороде растопить небольшое количество масла и обжарить лук и морковь до мягкости.
4. В большой кастрюле вскипятить 1,5-2 литра воды, добавить нарезанные грибы и варить на среднем огне до готовности. После этого добавить обжаренные овощи и нарезанный картофель.
5. Варить суп на среднем огне до готовности картофеля, при необходимости добавить соль и перец по вкусу.
6. Перед подачей посыпать суп зеленью и подавать горячим.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный грибной суп с свежими или сушеными грибами. Приятного аппетита!
Обжарьте лук и морковь
Для приготовления грибного супа с грибами можно использовать как свежие, так и сушеные грибы. Рассмотрим рецепт приготовления супа с сушеных грибов пошагово.
Итак, нам понадобится:
| Грибы | 100 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Сначала отварите сушеные грибы. Для этого залейте их кипятком и дайте постоять около 40 минут.
2. Откиньте грибы на сито, сохраняя грибной отвар.
3. Разрежьте грибы на небольшие кусочки.
4. Обжарьте на сковороде мелко нашинкованный лук до золотистого цвета.
5. Добавьте туда мелко нарезанную морковь и продолжайте обжаривать до готовности в течение 5-7 минут.
6. После обжарки добавьте к овощам грибы и продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
Обжаренный лук с морковью и грибами готовы к использованию в рецепте грибного супа.
Добавьте грибы и овощи в бульон
Как приготовить грибной суп с грибами
Сначала вам необходимо приготовить бульон. Для этого возьмите свежие грибы или сушеные грибы и отварите их в воде в течение 15-20 минут. Затем процедите бульон, чтобы удалить остатки грибов и получить грибный отвар.
Пошаговый рецепт грибного супа с грибами и овощами
- Подготовьте свежие грибы, очистив их от грязи и нарезав на кусочки.
- Очистите и нарежьте свежие овощи, такие как морковь, лук, картофель и перец.
- В горшке или кастрюле нагрейте масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и овощи в кастрюлю и обжарьте их вместе с луком в течение нескольких минут.
- После того, как грибы и овощи немного подрумянились, добавьте грибный отвар.
- Продолжайте варить суп на среднем огне до готовности овощей.
- После приготовления супа, посолите и поперчите его по вкусу, при необходимости добавьте зелень.
- Подайте грибной суп горячим, посыпав свежей зеленью и приятным ароматом сушеных грибов.
Этот грибной суп с грибами и овощами будет идеальным выбором для тех, кто хочет насладиться теплым, уютным и вкусным блюдом. Насыщенный аромат грибов и свежих овощей сделает его поистине незабываемым.
Доведите суп до кипения и варите 10 минут
Перед началом готовки необходимо правильно подготовить сушеные грибы. Для этого вымойте их теплой водой и оставьте на 15-20 минут для набухания. Затем откиньте воду и промойте грибы под проточной водой еще раз.
Для приготовления грибного супа возьмите 500 грамм свежих грибов. Очистите их от грязи и нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем грибы до золотистого цвета. Затем добавьте сушеные грибы и промаринуйте все вместе в течение 5 минут.
Пока грибы маринуются, готовьте остальные ингредиенты. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный картофель и морковь. Продолжайте готовить на среднем огне в течение 5 минут.
Теперь добавьте обжаренные грибы с сушеными грибами в кастрюлю с остальными ингредиентами. Залейте все кипящей водой и добавьте соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения и варите на среднем огне 10 минут.
После приготовления можно подавать грибной суп горячим, посыпав зеленью и добавив сметаны. Приятного аппетита!
Подайте грибной суп сухариками и зеленью
Ингредиенты:
- 500 г грибов (свежих или сушеных)
- 1 л грибного бульона
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 картофелины
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Приготовьте грибной бульон. Если используете свежие грибы, то рекомендуется их немного обжарить на растительном масле, а затем сварить вместе с луком и чесноком.
- Очистите и нарежьте картофель.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и грибы в кастрюлю, залейте грибным бульоном и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
Подайте грибной суп с гарниром из сухариков и зелени. Вы можете посыпать суп свежими зелеными луком или петрушкой. Приятного аппетита!
Насладитесь грибным супом вкусом
Для приготовления грибного супа из свежих или сушеных грибов нужно:
- Варить грибы.
- Очистить и нарезать грибы.
- Выложить их в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить грибы около 30 минут.
- Затем добавить овощи (морковь, лук, картофель) и продолжить варить суп еще 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
- При желании можно добавить различные специи и зелень для придания супу дополнительного вкуса.
Грибной суп готов! Подавать можно со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Видео:
СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ Грибного супа из шампиньонов !!! Друзья и Близкие будут в ВОСТОРГЕ !!!
СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ Грибного супа из шампиньонов !!! Друзья и Близкие будут в ВОСТОРГЕ !!! by Vishniakov kitchen 535,587 views 5 months ago 24 minutes
Грибной суп- ну просто объедение! Суп с небольшими секретиками !
Грибной суп- ну просто объедение! Суп с небольшими секретиками ! by Светлана Чернова 82,680 views 2 years ago 4 minutes, 20 seconds
Вопрос-ответ:
Как сварить грибной суп?
Для приготовления грибного супа вам понадобятся свежие или сушеные грибы, лук, картофель, морковь, соль, перец, зелень и сливки. Сначала необходимо приготовить бульон, для этого грибы заливают кипятком и оставляют на 20-30 минут. Затем процеженный бульон кипятят, добавляют нарезанные овощи и варят до готовности. После добавляют нарезанную зелень и сливки, оставляют на огне еще пару минут. Готовый грибной суп можно подавать со сметаной и свежей зеленью.
Как приготовить грибной суп?
Для приготовления грибного супа возьмите свежие или сушеные грибы, картофель, лук, морковь, соль, перец, зелень, сливки, сметану. Сначала грибы заливают кипятком и оставляют на 20-30 минут. Затем бульон кипятят, добавляют овощи и варят, пока картофель не станет мягким. Затем добавляют нарезанную зелень и сливки, оставляют на огне пару минут. Такой грибной суп подается с сметаной и свежей зеленью.
Суп с грибами рецепт?
Для приготовления супа с грибами вам понадобятся свежие или сушеные грибы, лук, морковь, картофель, соль, перец, зелень и сливки. Сначала грибы заливают кипятком и оставляют на 20-30 минут. Затем процеженный бульон кипятят, добавляют нарезанные овощи и варят до готовности. После добавляют нарезанную зелень и сливки, оставляют на огне еще несколько минут. Готовый суп с грибами можно подавать со сметаной и свежими зеленью.
Суп с грибами рецепт с фото пошагово?
Для приготовления супа с грибами вам понадобятся свежие или сушеные грибы, лук, морковь, картофель, соль, перец, зелень и сливки. Сначала грибы заливают кипятком и оставляют на 20-30 минут. Затем процеженный бульон кипятят, добавляют нарезанные овощи и варят до готовности. После добавляют нарезанную зелень и сливки, оставляют на огне еще несколько минут. Готовый суп с грибами можно подавать со сметаной и свежими зеленью. Вот фото пошагового рецепта: [вставить фото]
