Выпечка с ягодами: рецепты с фото

Печенье с ягодами - идеальное лакомство для любителей сладостей и фотографии. Магия аромата и вкуса смородины, клубники или малины в сочетании с нежным тестом - это настоящее воплощение радости и удовольствия. Хотите узнать, как это сделать? В этой статье мы представляем вам самые вкусные и простые рецепты выпечки с ягодами, которые станут настоящей находкой для гурманов и кулинарных фотографов.

Что может быть лучше, чем свежая выпечка, приготовленная собственными руками? Ни один магазинный хлеб или пирожное не сравнятся с домашними вкусняшками, особенно если в них присутствуют сочные ягоды. Приготовление печенья с ягодами займет всего лишь несколько минут, а результат превзойдет все ожидания. Каждый шаг будет сопровождаться фотографиями, чтобы у вас не осталось никаких вопросов по поводу процесса приготовления.

В этой подборке рецептов вы найдете как классические варианты печенья с ягодами, так и необычные комбинации вкусов. Мы подготовили для вас идеальный рецепт для уютных вечеров с чашечкой чая, а также варианты с яркими десертами для праздничных столов. Давайте вместе окунемся в мир настоящей выпечки с ягодами!

Выпечка с ягодами: рецепты с фото

Вот несколько интересных рецептов, которые можно попробовать готовить самостоятельно:

1. Маффины с ягодами

Ингредиенты:

• 200 г ягод (клубника, малина, черника и т. д.);
• 200 г муки;
• 100 г сахарной пудры;
• 100 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Смешайте сахарную пудру с размягченным сливочным маслом.

2. Взбейте яйца с солью и добавьте их к сахарной массе.

3. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая.

4. Осторожно добавьте ягоды в тесто и равномерно распределите их.

5. Выложите тесто в формочки для маффинов и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 25-30 минут.

6. Подавайте маффины теплыми или остывшими.

2. Ягодный пирог

Ингредиенты:

• 300 г ягод (ежевика, клюква, вишня и т. д.);
• 250 г муки;
• 150 г сливочного масла;
• 150 г сахара;
• 3 яйца;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. ванильного экстракта.

Приготовление:

1. Смешайте сливочное масло с сахаром и взбейте до получения однородной массы.

2. В отдельной емкости взбейте яйца с ванильным экстрактом.

3. Постепенно добавьте яично-ванильную смесь в масло, продолжая взбивать.

4. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая.

5. Выложите тесто в форму для пирога и аккуратно выложите ягоды сверху.

6. Выпекайте пирог в разогретой духовке при 180 градусах около 40-45 минут.

7. Подавайте пирог остывшим или с холодным мороженым.

Эти рецепты отлично подойдут для тех, кто любит выпечку и желает разнообразить ее с помощью свежих ягод. Попробуйте и насладитесь вкусом и ароматом!

Рецепт малинового кекса с фото

Для приготовления малинового кекса вам понадобятся:

• 2 яйца
• 200 г сахара
• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 150 г малины (свежей или замороженной)

Шаг 1:

Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом.

Шаг 2:

В миске смешайте яйца и сахар, взбейте их до образования пышной массы.

Шаг 3:

Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.

Шаг 4:

Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто, продолжая перемешивать.

Шаг 5:

Осторожно добавьте малину в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.

Шаг 6:

Вылейте тесто в подготовленную форму и отправьте в разогретую духовку на 30-40 минут, пока кекс не будет золотистым и проткнутый зубочисткой не будет выходить чистым.

Шаг 7:

Выньте кекс из духовки и дайте ему остыть. Затем аккуратно извлеките кекс из формы и нарежьте на порции.

Ваш малиновый кекс готов! Он отлично подойдет для домашнего ужина или вечеринки с друзьями. Приятного аппетита!

Бисквитный рулет с клубникой: рецепт и фото

Рецепт приготовления бисквитного рулета с ягодами очень простой, и справиться с ним даже начинающий кулинар не составит труда. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• Печенье – 200 г;
• Клубника – 200 г;
• Сахар – 100 г;
• Ванильный сахар – 1 пакетик;
• Сливки – 200 мл.

1. Начните с простого: разомните печенье до состояния крошки.

2. Отделите половину ягод для украшения и оставьте их в стороне.

3. В миске смешайте печенье, оставшиеся ягоды и сахар до образования однородной массы.

4. Добавьте ванильный сахар и сливки вместе с оставшимся сахаром. Перемешайте все ингредиенты до тех пор, пока не получится густая и однородная смесь.

5. На большом прямоугольном листе пластмассы или пергамента выложите полученную смесь и распределите ее по всей поверхности, оставив небольшой отступ с каждой стороны.

6. По центру равномерно распределите оставшиеся ягоды.

7. Возьмите одну сторону пластмассы или пергамента и аккуратно сверните смесь в рулет, добиваясь компактности.

8. Убедитесь, что рулет плотно закрыт, и отправьте его на несколько часов в холодильник для застывания.

9. Готовый бисквитный рулет с клубникой выньте из холодильника и украсьте оставшимися ягодами.

Ваш великолепный бисквитный рулет с клубникой готов! Его нежное тесто и сочные ягоды сделают ваш чаепитие незабываемым. Приятного аппетита!

Черничный пирог рецепт с фото

Ингредиенты:

Для теста:

• 250 г муки
• 150 г сахара
• 125 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя теста

Для начинки:

• 400 г черники
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. крахмала

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для теста. Смешайте муку с сахаром и разрыхлителем. Добавьте мягкое сливочное масло и яйцо. Хорошо вымешайте тесто.

2. Разделите тесто на две равные части. Одну часть положите в холодильник на 30 минут. Вторую часть раскатайте и поместите в форму для пирога.

3. Затем приготовьте начинку. Смешайте чернику с сахаром и крахмалом. Уложите получившуюся начинку на разровненное тесто в форме.

4. Раскатайте оставшуюся половину теста и накройте ею начинку, аккуратно прижав к краям. На тесте можно сделать надрезы для воздухообмена.

5. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. После готовности остудите пирог перед подачей.

Черничный пирог готов! Получается очень сочным и ароматным. Вы можете подавать его как самостоятельное блюдо или в сочетании с ванильным мороженым. Приятного аппетита!

Печенье с ягодами: рецепт и фото

Для печенья с ягодами вам понадобятся:

1. 200 грамм ягод (малина, черника, клубника и др.)
2. 200 грамм муки
3. 100 грамм сливочного масла
4. 1 яйцо
5. 100 грамм сахара
6. ½ чайной ложки разрыхлителя
7. ¼ чайной ложки соли

Как приготовить печенье:

1. Первым делом подготовьте ягоды. Отрежьте плодоножки и промойте ягоды под холодной водой. Положите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
2. В миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.
3. В другой миске взбейте масло с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать.
4. Постепенно добавьте смесь из муки, соли и разрыхлителя в миску с маслом и сахаром. Перемешайте, пока тесто не станет однородным.
5. Добавьте ягоды в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. На противень, покрытый пергаментной бумагой, выложите маленькие шарики из теста с помощью чайной ложки.
9. Выпекайте печенье в разогретой духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
10. После выпечки остудите печенье и подавайте на стол.

Вот и готово! У вас на столе ароматное и нежное печенье с ягодами. Приятного аппетита!

Фото печенья с ягодами:

Шарлотка с вишней рецепт с фото

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 500 г вишни
• Порошковый сахар для украшения

Приготовление:

1. Первым шагом разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Взбейте яйца с сахаром в миске до образования легкой пены.
3. Добавьте муку и разрыхлитель в яично-сахарную смесь. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.
4. Выложите яично-мучную смесь в форму для выпечки и равномерно распределите по дну.
5. Вымойте и обсушите вишню. Удалите косточки.
6. Поставьте половину вишни на тесто в форме. Разровняйте слой ягод.
7. Затем наложите оставшуюся вишню на ягоды.
8. Поставьте форму в духовку и выпекайте шарлотку в течение 40-45 минут до золотистого цвета.
9. Готовую шарлотку остудите, посыпьте порошковым сахаром и подавайте на стол вместе с чаем или кофе.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную шарлотку с вишней. Приятного аппетита!

Ягодный кекс рецепт с фото

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 300 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 200 г свежих ягод (малина, черника, клубника и т.д.)

Приготовление:

1. Расплавьте сливочное масло и охладите.
2. В большой миске смешайте масло с сахаром и яйцами. Взбейте до однородности.
3. Добавьте муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
4. Осторожно добавьте ягоды в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Вылейте тесто в форму для кекса и разровняйте поверхность.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут, пока кекс не станет золотистым сверху.
7. Остудите кекс перед подачей, посыпьте сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами.

Ваш ягодный кекс готов! Получится ароматный и сочный десерт, который понравится всем любителям ягодной выпечки! Наслаждайтесь вкусом!

Малиновый пирог рецепт и фото

Малиновый пирог считается одним из самых вкусных и ароматных видов выпечки с ягодами. Этот пирог отлично подойдет для чаепития или десерта после обеда. Вот рецепт, как приготовить вкусный малиновый пирог.

Ингредиенты:

• 200 г белого сахара
• 200 г сливочного масла
• 4 яйца
• 300 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 300 г свежих или замороженных малин

Приготовление:

Шаг 1: В большой миске взбейте сахар и масло до получения однородной массы. Добавьте яйца и перемешайте до гладкости.

Шаг 2: Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель вместе с постоянным перемешиванием. Получившееся тесто должно быть густым и однородным.

Шаг 3: Полностью разморозьте замороженные ягоды малины, если используете их. Если у вас свежие ягоды, то отмойте их и дайте высохнуть. Отдельно можно смешать ягоды с небольшим количеством сахара, чтобы придать им больше сладости.

Шаг 4: Поместите половину теста в форму для выпечки и равномерно распределите его по дну. Затем добавьте ягоды на тесто и аккуратно уложите их в один слой. Положите оставшуюся половину теста на верх ягод, равномерно распределите.

Шаг 5: Нагрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке в течение 40-45 минут до золотистого цвета и готовности. Проверьте готовность пирога, воткнув в него зубочистку - если она выходит сухой, пирог готов.

Шаг 6: Приготовленный пирог оставьте остывать в форме в течение 10-15 минут, затем переверните его на решетку и дайте полностью остыть перед сервировкой.

Вот и готово! Теперь у вас есть вкусный и ароматный малиновый пирог. Приятного аппетита!

Клубничные кексы рецепт с фото

1. Классические клубничные кексы

   Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

   • 200 г клубники
   • 200 г сахара
   • 200 г муки
   • 100 г сливочного масла
   • 3 яйца
   • 1 ч.л. разрыхлителя

   Шаги приготовления:

   1. Смешайте сливочное масло с сахаром и взбейте до получения однородной массы.
   2. Добавьте яйца и продолжайте взбивать.
   3. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать.
   4. Измельчите клубнику и добавьте ее в тесто.
   5. Разлейте тесто в формы для кексов и выпекайте при 180 градусах около 20 минут.
   6. Дайте кексам остыть, а затем можно подавать на стол.

   

2. Клубничные кексы со сгущенкой

   Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

   • 300 г клубники
   • 200 г сахара
   • 200 г муки
   • 100 г сливочного масла
   • 3 яйца
   • 1 ч.л. разрыхлителя
   • сгущенка для украшения

   Шаги приготовления:

   1. Смешайте сливочное масло с сахаром и взбейте до получения однородной массы.
   2. Добавьте яйца и продолжайте взбивать.
   3. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать.
   4. Измельчите клубнику и добавьте ее в тесто.
   5. Разлейте тесто в формы для кексов и выпекайте при 180 градусах около 20 минут.
   6. Дайте кексам остыть, затем украсьте их сгущенкой.

   

3. Клубничные кексы с кокосом

   Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

   • 200 г клубники
   • 200 г сахара
   • 200 г муки
   • 100 г сливочного масла
   • 3 яйца
   • 1 ч.л. разрыхлителя
   • 50 г кокосовой стружки

   Шаги приготовления:

   1. Смешайте сливочное масло с сахаром и взбейте до получения однородной массы.
   2. Добавьте яйца и продолжайте взбивать.
   3. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, продолжая взбивать.
   4. Измельчите клубнику и добавьте ее в тесто.
   5. Добавьте кокосовую стружку и аккуратно перемешайте.
   6. Разлейте тесто в формы для кексов и выпекайте при 180 градусах около 20 минут.
   7. Дайте кексам остыть и наслаждайтесь их нежным вкусом.

   

Теперь у вас есть несколько вариантов рецептов клубничных кексов с ягодами. Вы можете выбрать подходящий вам и начать готовить уже сегодня. Приятного аппетита!

Видео:

БЕРУ КЕФИР и ЛЮБОЕ ВАРЕНЬЕ. ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ. МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТ.

БЕРУ КЕФИР и ЛЮБОЕ ВАРЕНЬЕ. ВЕК ЖИВИ, ВЕК УЧИСЬ. МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТ. by Готовьте с Узбечкой 1,881,303 views 1 year ago 6 minutes, 7 seconds

Приготовила себе, ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ НА ЗАКАЗ! Так просто что НИКТО НЕ ВЕРИТ...

Приготовила себе, ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ НА ЗАКАЗ! Так просто что НИКТО НЕ ВЕРИТ... by РЕЦЕПТЫ НАТАЛИ 237,283 views 5 months ago 8 minutes, 46 seconds

Вопрос-ответ:

Как приготовить выпечку с ягодами?

Для приготовления выпечки с ягодами вам понадобится смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Затем добавьте яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Затем введите ягоды (например, чернику) и перемешайте. Выложите тесто в формы и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.

С какими ягодами лучше всего делать печенье?

Печенье с ягодами получается особенно вкусным и ароматным. Лучше всего использовать спелые и сочные ягоды, такие как клубника, малина, ежевика или черника. Они добавляют свежести и приятной кислинки в печенье. Вы также можете экспериментировать с разными комбинациями ягод, чтобы получить уникальный вкус.

Можно ли использовать замороженные ягоды для выпечки?

Да, вы можете использовать замороженные ягоды для выпечки. Перед добавлением их в тесто, промойте их под холодной водой и дайте полностью оттаять. Если ягоды слишком мокрые, высушите их бумажным полотенцем. Замороженные ягоды также могут требовать слегка большего времени приготовления в духовке, так как они могут выделять больше жидкости.

Есть ли рецепт печенья с ягодами для веганов?

Да, есть много рецептов печенья с ягодами, подходящих для веганов. Рецепты обычно заменяют традиционные ингредиенты, такие как молоко и яйца, на альтернативные растительные продукты. Например, вы можете использовать растительное масло вместо масла животного происхождения и растительное молоко, такое как соевое или овсяное, вместо обычного молока. Просто найдите рецепт печенья с ягодами для веганов и следуйте инструкциям.

Какой рецепт выпечки с ягодами можно приготовить?

Один из вариантов – ягодный пирог с крошкой. Потребуются: ягоды (можно использовать малину, чернику или клубнику) – 300 г, соль – ¼ ч.л., сахар – ¼ стакана, желток – 1 шт., мука – 2 стакана, разрыхлитель – 2 ч.л., сливочное масло – 200 г, ванилин – 1 пакетик. А для крошки: мука – 2 стакана, соль – 1 щепотка, сахар – 1 стакан, масло – 200 г.