Тамаринд - это многолетнее дерево, которое привлекает внимание своим необычным вкусом и уникальными свойствами. Оно известно своими кисло-сладкими плодами, которые являются главным источником интереса как для кулинаров, так и для медицинских работников.
Дерево тамаринда, считающееся оригинальным индийским растением, можно найти и в других тропических странах мира. Его плоды, которые выглядят как большие стручки, имеют особенное сочетание вкусов – они одновременно сладкие, кислые и немного терпкие.
Свежие плоды дерева тамаринда могут быть использованы в кулинарии для добавления аромата и вкуса в различные блюда. Они широко используются в индийской кухне, где добавляются в чатни, соусы и прохладительные напитки. Кроме того, плоды тамаринда обладают медицинскими свойствами и традиционно использовались для лечения ряда заболеваний.
Видео:
Тамариндовый соус к мясу (или рыбе).
Тамариндовый соус к мясу (или рыбе). Автор: Jahrovnya 406 просмотров 2 года назад 3 минуты 3 секунды
