Овощное рагу с грибами и капустой - вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для ужина или обеда на зиму. Этот рецепт сочетает в себе аромат грибного бульона, нежность овощей и картофеля, а также свежую шейку капусты.
Готовить рагу с грибами и овощами очень просто. Для его приготовления нужно взять свежие либо замороженные грибы, а также свежие овощи - морковь, лук и картофель. Подготовить овощи к варке несложно - их нужно промыть и нарезать. В кастрюлю с грибами добавляют очищенные и нарезанные картофель и овощи. Затем блюдо тушится до готовности, пока все компоненты не станут мягкими и приятными на вкус.
Такое овощное рагу с грибами и капустой можно готовить круглый год. Оно не только вкусное, но и полезное - грибы богаты микроэлементами, а овощи содержат витамины и клетчатку. Подавайте его горячим на обед или ужин, с кусочком свежего хлеба или картошкой из духовки.
Шаг 1: Приготовление грибного рагу
Необходимые ингредиенты:
- 400 г грибов;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- 2 картошки;
- 1/2 капусты;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль, перец - по вкусу;
- зелень - для украшения.
Приготовление:
- Очистите и промойте грибы, лук, морковь и картошку. Нарежьте грибы тонкими пластинками, а лук и морковь - кубиками.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и добавьте лук с морковью. Обжаривайте овощи на среднем огне, пока они не станут мягкими.
- После этого добавьте грибы и продолжайте готовить, пока они не пустят сок и не приобретут золотистый цвет.
- Добавьте нарезанную картошку и капусту. Постепенно всыпьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и тушите рагу под закрытой крышкой около 20 минут, пока картошка не станет мягкой.
- После готовности посыпьте грибное рагу свежей зеленью и подавайте к столу.
Готовое грибное рагу с картошкой и овощами - отличный вариант для обеда или ужина, особенно в холодное время года. Этот рецепт легко воплотить, а результат вас приятно удивит!
Шаг 2: Рецепт рагу из грибов и овощей
Для приготовления грибного рагу с овощами на зиму нам понадобятся:
- 500 г грибов (можно использовать любые свежие грибы)
- 3 средних картофелины
- 1 средняя луковица
- 2 средние моркови
- 1 средняя капуста
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Очистите и порежьте грибы, картофель, лук, морковь и капусту.
- Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте лук и морковь, обжаривайте их до мягкости, примерно 5-7 минут.
- Добавьте грибы и обжарьте их до золотистого цвета, примерно 10 минут.
- Добавьте картофель и капусту, перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте соль, перец и приправы по вкусу.
- Поставьте кастрюлю с рагу на средний огонь и тушите около 30 минут, до готовности овощей и грибов.
- Подавайте грибное рагу с овощами горячим, посыпав свежей зеленью.
Готовое рагу из грибов и овощей отлично подойдет как основное блюдо на обед или ужин, а также может быть использовано как гарнир к мясу или птице.
Шаг 3: Грибное рагу на зиму
Чтобы приготовить грибное рагу на зиму, вам понадобятся грибы, овощи и картофель. Вы можете использовать любые грибы, которые вам нравятся. Хорошо сочетаются грибы с картофелем и овощами, такими как морковь, лук, перец и капуста.
Сначала необходимо нарезать грибы, картошку и овощи на небольшие кусочки. Затем обжарьте грибы с луком на сковороде до золотистого цвета. Добавьте к ним нарезанную картошку и овощи.
Подготовьте специи по своему вкусу: соль, перец, лавровый лист и другие. Добавьте их в сковороду с грибами и овощами. Тушите все вместе до готовности. Не забудьте закатать рагу в банки, чтобы сохранить его на зиму.
Грибное рагу на зиму можно использовать для приготовления разных блюд: запеканок, рагу с картофельным пюре или просто подавать на стол со свежим хлебом. Это вкусное и сытное блюдо, которое придаст вам силы и энергию в зимний период.
Шаг 4: Грибное рагу с картошкой
Что вам потребуется:
- 400 г грибов;
- 4 средние картошки;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 средняя морковка;
- 1/4 капусты;
- 2 столовые ложки масла для жарки;
- соль, черный перец, зелень по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению грибного рагу с картошкой:
1. Грибы очистите, нарежьте небольшими кусочками.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
3. Картошку очистите и нарежьте кубиками.
4. Морковку натрите на крупной терке.
5. На растительном масле прожарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
6. Добавьте к луку и чесноку грибы и морковку, жарьте до мягкости грибов.
7. Добавьте капусту, жарьте еще несколько минут до полуготовности.
8. Посолите, поперчите по вкусу.
9. Добавьте картошку, перемешайте все ингредиенты, и тушите на небольшом огне до готовности картошки и овощей.
10. Подавайте грибное рагу с картошкой горячим, посыпав зеленью.
Теперь вы знаете рецепт грибного рагу с картошкой, который станет отличным угощением в холодные зимние дни. Приятного аппетита!
Шаг 5: Рагу с грибами и картофелем
Для приготовления грибного рагу с грибами и картофелем вам понадобятся:
- 500 г свежих грибов;
- 4 средних картофелины;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 пастернак;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Способ приготовления:
- Чистим и моем овощи. Картофель нарезаем кубиками, морковь и лук - соломкой, пастернак - кружками.
- Грибы моем и нарезаем кубиками.
- В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавляем пастернак и грибы, и жарим все вместе еще 5-7 минут.
- Затем добавляем картофель и жарим все вместе еще 5 минут.
- После этого заливаем овощи горячей водой так, чтобы она покрыла их полностью, солим, перчим и тушим под крышкой около 30-40 минут.
- Подаем грибное рагу с грибами и картофелем, посыпав сверху зеленью.
Готовое блюдо получается ароматным, сочным и очень вкусным. Овощное рагу с грибами и картофелем отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!
Шаг 6: Грибное рагу с овощами
Список ингредиентов:
| Грибы | 500 г |
| Картофель | 4 шт |
| Капуста | 300 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло растительное | 2 ст. л |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Для приготовления грибного рагу с овощами необходимо:
- Очистить картофель и нарезать его кубиками.
- Очистить и нарезать лук и морковь.
- Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавить нарезанные грибы и обжаривать все вместе в течение 5-7 минут.
- Добавить нарезанный картофель и капусту, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне в течение 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать грибное рагу с овощами горячим, посыпав свежей зеленью.
Готовое грибное рагу с овощами можно украсить веточкой зелени и нарезанными грибами. Это блюдо идеально подходит как для обеда, так и для ужина, особенно в холодное время года.
Шаг 7: Рагу с грибами и овощами
Для приготовления грибного рагу с грибами и овощами вам потребуются:
- Грибы: половина килограмма свежих грибов (лучше всего использовать шампиньоны, но можно подобрать и другие сорта грибов);
- Овощи: 1 луковица, 2 моркови, 2 картофелины, половина маленькой капусты;
- Прочие ингредиенты: соль, перец, растительное масло для жарки.
1. Подготовьте овощи: морковь и лук нарежьте соломкой, картофель - мелкими кубиками, а капусту - тонкой соломкой.
2. Грибы моем и нарезаем кубиками.
3. Грибы обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, добавляем лук и морковь, жарим до мягкости овощей.
4. Добавляем картофель и капусту, жарим еще около 5 минут, постоянно помешивая.
5. Затем, в горшок или кастрюлю добавляем грибы с овощами, приправляем солью и перцем по вкусу, и тушим на небольшом огне примерно 20-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Подаем рагу с грибами и овощами в горячем виде.
Грибное рагу с грибами и овощами - это настоящая находка для зимнего меню. Блюдо получается сытным, витаминным и очень аппетитным. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте свои любимые овощи и специи, чтобы добавить свой неповторимый вкус.
Видео:
ВОТ ЭТО УРОЖАЙ ТОМАТОВ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ! ПРИСМОТРИТЕСЬ К ЭТИМ СОРТАМ!
ВОТ ЭТО УРОЖАЙ ТОМАТОВ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ! ПРИСМОТРИТЕСЬ К ЭТИМ СОРТАМ! by Садовый Гид 25,056 views 2 days ago 11 minutes, 53 seconds
Вопрос-ответ:
Как приготовить овощное рагу с грибами и капустой?
Для приготовления овощного рагу с грибами и капустой вам понадобятся свежие грибы, капуста, морковь, лук, помидоры, специи и зелень. Грибы нарежьте кубиками, а капусту порежьте соломкой. На сковороде обжарьте лук и морковь, затем добавьте грибы и капусту. Тушите все вместе до готовности, добавляя помидоры, специи и зелень по вкусу. Подавайте готовое рагу горячим. Приятного аппетита!
Как приготовить грибное рагу с картошкой?
Для приготовления грибного рагу с картошкой вам понадобятся свежие грибы, картошка, лук, сливки, зелень, специи и соль. Грибы нарежьте кубиками, а картошку порежьте кольцами. На сковороде обжарьте лук, затем добавьте грибы и картошку. Постепенно добавляйте сливки, специи и соль по вкусу. Тушите до готовности, подавайте горячим. Приятного аппетита!
Какой рецепт грибного рагу вы можете порекомендовать?
Один из вариантов рецепта грибного рагу включает следующие ингредиенты: свежие грибы, лук, морковь, сметана, соль, перец, специи и зелень. Грибы нарежьте и обжарьте на сковороде вместе с луком и морковью. Затем добавьте сметану, специи, соль и перец по вкусу. Подавайте готовое рагу горячим. Приятного аппетита!
Можно ли приготовить рагу из грибов и овощей на зиму?
Да, можно приготовить рагу из грибов и овощей на зиму. Для этого вам понадобятся свежие грибы, лук, морковь, капуста, помидоры, специи и зелень. Грибы обжарьте на сковороде вместе с луком и морковью, затем добавьте капусту, помидоры, специи и зелень. Тушите все вместе до готовности, затем расфасуйте рагу по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните в прохладном и темном месте. В зимний период можно будет наслаждаться вкусом домашнего рагу из грибов и овощей!
