Фарш с грибами - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Грибы и фарш - отличное сочетание, которое придает блюду неповторимый вкус и аромат. В нашем рецепте фарш с грибами приготовленный в духовке, а также подается с соусом на сметанном основе.
Для приготовления фарша из грибов вам понадобятся свежие шампиньоны, которые отлично подходят для фаршированных блюд. Грибы нужно очистить и измельчить, а затем смешать с фаршем. Такой фарш можно использовать для начинки различных продуктов - картофеля, кабачков, баклажанов и т.д.
Для запекания фаршированных шампиньонов с грибами смазываем форму маслом, выкладываем в нее шампиньоны, наполненные фаршем, и отправляем в духовку. Грибы запекаются до золотистой корочки, а фарш обжаривается и становится мягким и сочным. Подавать фарш с грибами можно со специальным соусом, приготовленным на основе сметаны, который добавит пикантности и нежности блюду.
Рецепт фарша с грибами
Ингредиенты:
| Фарш | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Сметана | 200 мл |
| Соус | 100 мл |
Шаги приготовления:
- Приготовьте фарш, добавив к нему специи и соль по вкусу.
- Очистите шампиньоны и нарежьте их мелкими кубиками.
- Возьмите кусочек фарша и выложите на него немного шампиньонов.
- Сформируйте фаршевую котлету, плотно закрывая грибами.
- Выложите фаршированные котлеты на противень и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 20-30 минут.
- В течение последних 5 минут приготовления добавьте в сметану соус и хорошо перемешайте.
- Выньте фарш из духовки и полейте готовыми котлетами сметанным соусом.
Теперь ваш фарш с грибами в сметанно-грибном соусе готов к подаче. Приятного аппетита!
Что можно приготовить из фарша и грибов?
Фаршированные грибы с фаршем
Одним из популярных рецептов из фарша и грибов являются фаршированные грибы. Для приготовления этого блюда понадобятся свежие шампиньоны, фарш и сметана. Грибы выкладываются на противень, а затем фарш смешивается с сметанной, заправляя грибы этой смесью. Затем блюдо отправляется в духовку на некоторое время, после чего готовы рассыпчатые, ароматные и вкусные фаршированные грибы.
Соус из фарша и грибов
Еще один интересный вариант приготовления блюда из фарша и грибов - это соус. Для этого рецепта необходимо мясо, грибы, лук и прочие ингредиенты. Фарш обжаривается на сковороде, затем добавляются нарезанные грибы и лук. Все это тушится до готовности, после чего соус готов. Он отлично подойдет для приготовления различных блюд, таких как паста, картофельное пюре или рис.
Фаршированные шампиньоны фаршем
Рецепт фарша
- Приготовить фарш - смесь из мяса и овощей, которая добавляется в шампиньоны.
Как приготовить фаршированные шампиньоны в духовке
- Подготовьте шампиньоны - вымойте и удалите ножки.
- Наполните шампиньоны фаршем.
- Выложите фаршированные грибы в форму для запекания.
- Приготовьте соус из сметаны и грибов.
- Полейте фаршированные шампиньоны соусом.
- Запекайте в духовке до готовности.
Фаршированные шампиньоны с фаршем из грибов и сметанном соусе - это блюдо, которое можно подать как горячим или холодным. Благодаря соусу из сметаны и грибов, каждый кусочек будет сочным и ароматным. Не забудьте посыпать блюдо свежими зеленью или тертым сыром для придания дополнительного вкуса.
Фарш с грибами в сметанном соусе
Ингредиенты:
- 400 г фарша
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 мл сметаны
- Соль и перец - по вкусу
Шаг 1: Начните с подготовки ингредиентов. Луковицу мелко нарежьте, а шампиньоны нарежьте на небольшие кубики.
Шаг 2: В горячей сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте их вместе с луком еще около 5 минут.
Шаг 3: Переложите грибы и лук в отдельную емкость и оставьте на время, чтобы они остыли.
Шаг 4: В ту же сковороду положите фарш и обжаривайте его до тех пор, пока не появится золотистая корочка. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5: Вмешайте грибы и лук в обжаренный фарш и хорошо перемешайте.
Шаг 6: Переложите фарш в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. В это время фарш пройдет готовность, а его верхушка приобретет аппетитный золотистый цвет.
Сметанный соус:
Пока фарш готовится в духовке, вы можете приготовить соус. Для этого смешайте сметану с солью и перцем по вкусу. Если соус получился слишком густым, его можно разбавить немного водой или сливками.
Подавайте фарш с грибами в сметанном соусе горячим и украсьте свежей зеленью по вашему желанию. Блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина в кругу семьи или среди близких друзей. Приятного аппетита!
Шампиньоны фаршированные фаршем
Рецепт
Для приготовления шампиньонов фаршированных фаршем вам потребуются:
| 10-15 шт. | шампиньоны |
| 200 г | фарша |
| 1 | луковица |
| 2 ст. л. | сметаны |
| по вкусу | соль и перец |
Инструкция
1. Подготовьте шампиньоны, смыв их и удалите ножку.
2. Очистите и мелко нарежьте луковицу.
3. В глубокой миске смешайте фарш, лук, сметану, соль и перец.
4. Наполните шампиньоны получившимся фаршем, аккуратно уложив их в форму для запекания.
5. Выпекайте фаршированные шампиньоны в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут.
6. Подавайте блюдо горячим со сметанным соусом и наслаждайтесь вкусом фаршированных шампиньонов!
Фаршированные шампиньоны в духовке с фаршем
Ингридиенты:
- шампиньоны - 10-12 штук
- фарш свиной или говяжий - 300 грамм
- лук - 1 штука
- чеснок - 2 зубчика
- соль и перец - по вкусу
Рецепт:
- Подготовьте шампиньоны: удалите ножки и выньте сердцевину грибов.
- Приготовьте фарш: перемешайте фарш с мелко нарезанным луком и чесноком, добавьте соль и перец по вкусу.
- Наполните грибные шляпки получившимся фаршем.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Выложите фаршированные шампиньоны на противень, добавьте немного воды или сметаны для сочности.
- Запекайте в духовке около 20-25 минут, пока шампиньоны не станут мягкими и фарш не приобретет золотистый цвет.
- Подавайте фаршированные шампиньоны со сметанным соусом или любым другим соусом по вашему вкусу.
Фаршированные шампиньоны в духовке с фаршем и грибами – это отличное блюдо для праздничного стола или семейного обеда. Они не только вкусные, но и полезные, потому что грибы богаты витаминами и минералами. Попробуйте приготовить это блюдо и порадуйте своих близких и гостей. Бон аппетит!
Шампиньоны фаршированные в духовке с фаршем
Для приготовления шампиньонов фаршированных в духовке с фаршем вам понадобятся:
- 500 граммов шампиньонов;
- 300 граммов говяжьего фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 100 граммов тертого сыра;
- соль, перец - по вкусу.
Для соуса:
- 200 мл сметаны;
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
- Шампиньоны вымойте, отрежьте ножки и снять ненужную кожицу, оставив только шляпки.
- Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и готовьте, помешивая, до готовности.
- Далее добавьте тертый сыр, соль и перец по вкусу, перемешайте.
- Начините шляпки шампиньонов приготовленным фаршем.
- Разложите фаршированные грибы на противень, смазанный растительным маслом.
- Поместите противень с шампиньонами в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте около 15-20 минут до золотистой корочки.
Для соуса соедините сметану с солью и перцем, хорошо перемешайте.
Подавайте шампиньоны фаршированные в духовке с фаршем на гарнире, полив соусом.
Фаршированные шампиньоны с фаршем в духовке: рецепт
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 200 г фарша (можно использовать свинину, говядину или курицу)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Соус по желанию (томатный, сливочный или грибной)
Приготовление:
- Подготовьте шампиньоны, удалите ножки и осторожно выньте немного мякоти из каждого гриба, чтобы получилась маленькая чашечка для фарша.
- На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Солите и перчите по вкусу.
- Наполните каждый гриб фаршем, уложите их в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- Возьмите готовые фаршированные шампиньоны и подавайте их соусе по вашему выбору. Вы также можете посыпать блюдо тертым сыром перед запеканием.
Готовые фаршированные шампиньоны с фаршем в духовке станут прекрасным горячим закусочным блюдом или даже основным курсом для любого праздничного ужина. Это блюдо легко приготовить, гарантированно порадует ваших гостей и добавит разнообразие в ваш рацион. Попробуйте приготовить фаршированные шампиньоны с фаршем уже сегодня!
Рецепт фарша с грибами
Фарш с грибами в духовке
Для приготовления этого блюда вам потребуются:
- 500 г грибов (лучше всего использовать шампиньоны);
- 400 г фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец - по вкусу;
- растительное масло - для жарки;
- 200 г сметаны;
- зелень - по желанию.
Первым делом приготовьте начинку из грибов: нарежьте шампиньоны небольшими кубиками и обжарьте их на сковороде вместе с мелко нарезанным луком и чесноком.
Затем смешайте грибы с фаршем, добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Смажьте форму для запекания растительным маслом. Наполните форму получившимся фаршем и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.
В течение приготовления можно периодически поливать фарш сметаной, чтобы сохранить его сочность.
Фаршированные грибы из фарша
Также фарш с грибами можно использовать для приготовления фаршированных грибов. Для этого вам потребуются:
- 8-10 шампиньонов;
- 300 г фарша;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- соль, перец - по вкусу;
- майонез - для запекания.
Приготовьте начинку из фарша, лука и чеснока, аналогично рецепту фарша с грибами в духовке.
Тщательно вымойте шампиньоны и удалите ножки. Наполните шляпки шампиньонов получившейся начинкой. В конце можно запекать фаршированные грибы в духовке, поливая их майонезом, до золотистой корочки.
Подавайте фарш с грибами в виде гарнира или отдельным блюдом, поливая его соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Видео:
Соединяем фарш, рис и грибы - старинный рецепт вкуснейшего ужина
Соединяем фарш, рис и грибы - старинный рецепт вкуснейшего ужина by Другая Кухня 13,731 views 2 years ago 3 minutes, 18 seconds
Вкуснейшая картофельная запеканка с фаршем, с грибами.
Вкуснейшая картофельная запеканка с фаршем, с грибами. by Ольга Уютный уголок 534,797 views 5 years ago 6 minutes, 44 seconds
Вопрос-ответ:
Как приготовить фарш с грибами?
Для приготовления фарша с грибами вам понадобится свежий фарш (говяжий или свиной), шампиньоны, лук, чеснок, соль, перец. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на масле до золотистости. Добавьте измельченные грибы и жарьте, пока вся жидкость не испарится. Затем добавьте фарш, перемешайте и жарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Фарш с грибами можно использовать в качестве начинки для блюд, таких как фаршированные перцы или кабачки, или просто подавать отдельно.
Как приготовить шампиньоны, фаршированные фаршем, в духовке?
Для приготовления шампиньонов, фаршированных фаршем, в духовке вам понадобятся свежие шампиньоны, фарш (говяжий или свиной), лук, чеснок, соль, перец. Очистите шампиньоны от шляпок и нарежьте ножки. В кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистости. Добавьте измельченные шляпки грибов и жарьте, пока вся жидкость не испарится. Затем добавьте фарш, перемешайте и жарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Наполните получившийся фаршем шампиньоны и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Как приготовить фарш с грибами в сметанном соусе?
Чтобы приготовить фарш с грибами в сметанном соусе, вам понадобятся свежий фарш (говяжий или свиной), шампиньоны, лук, сметана, мука, соль, перец. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистости, затем добавьте измельченные грибы и жарьте, пока вся жидкость не испарится. Добавьте фарш, перемешайте и жарьте до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. В отдельной кастрюле смешайте сметану и муку, разведите эту смесь водой и доведите до кипения. Положите получившийся фарш в кастрюлю с соусом, перемешайте и тушите на низком огне около 10 минут. Такой соус сделает фарш еще более сочным и ароматным.
